Festival de cerveceros de la Ciudad de México

Bares y cantinas, Cervecerías
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Festival de cerveceros de la Ciudad de México
Ariette Armella
Cerveza artesanal

La palabra cerveza tiene muchas connotaciones alrededor del mundo; la RAE dice que es una bebida alcohólica hecha con granos germinados de cebada u otros cereales fermentados en agua; aromatizada con lúpulo, boj, casia, y demás cosas.

Los romanos creían que la definición se derivaba de la diosa Ceres –diosa de la agricultura–, es decir, la bebida de los dioses.

Los festivales de cerveza son algo así como una torre de babel pero de cervezas (además que todos pretendemos alcanzar el cielo en cada trago); encuentras de todo tipo, sabor, forma y reunidas en un solo sitio.

Escuchamos todo tipo de fiestas para cervezas artesanales que nos traen el líquido de otras partes del mundo, sin embargo, los defeños (siempre lo seremos) también tienen sus propias marcas de chela. Algunos productores de la CDMX ya reconocidos como son: 6 Hileras, Aviscollem, Central Cervecera, Escollo, María Bonita, Nómada y La Chingonería son quienes nos pondrán flamas con toda esa bebida sagrada.

Ya sabes, si tomas no manejes. El metro Eugenia está muy cerca del lugar.

Para darte una idea y enfriarte los bigotes, acá está nuestra guía de cerveza artesanal en la Ciudad de México.

La entrada es libre y tu elección también, seguro encontrarás alguna que vas a amar.

Por Daniel Cisneros

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