Gin Gin Polanco

Bares y cantinas Polanco
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Dicen por ahí que el gin tonic surgió como una cura contra la malaria. En el siglo XVIII se creó el agua tónica a base de quina, con propiedades estrictamente medicinales; fue en la India donde los soldados británicos la mezclaron con ginebra para contrarrestar su amargura.

Hoy el gin tonic no cura ninguna enfermedad, pero sí el desánimo de los habitantes de las grandes ciudades gracias a su sutil aroma a enebro y a la creatividad de la mixología contemporánea. La ginebra llegó para quedarse, y la reina ha encontrado su trono en el Gin Gin Polanco.

Con un año en operación en la Roma, este templo a la bebida predilecta de la reina Victoria ahora amplía su propuesta en la zona aledaña al parque Lincoln, en Polanco.

Cuenta con un área donde el techo es retráctil y se puede fumar bajo el cielo de una noche templada, mientras los bartenders conjuran su magia en cada trago. Dentro, en sus dos barras de coctelería con acentos de madera y plantas, encontrarás gin para todos los gustos: con toques herbales, cítricos o frutales; ligeros o emborrachadores; mezclados con cerveza, cognac o sake. Alegría, gozo y remedio contra el estrés a cada sorbo.

La carta es básicamente la misma que en la sucursal de la Roma. Está el vellocino de oro, con gin, aceitunas, limón griego, romero y agua tónica; y el gin-gin, la estrella de la casa, que mezcla la proverbial bebida con gingko biloba, jengibre, ginseng, un toque de cardamomo y agua tónica. Para gustos más atrevidos, el fénix está elaborado con gin, negro café espresso, cognac, cointreau, jengibre y almíbar.

El ambiente es más fresón que en la Roma, pero no faltan los djs invitados, los días temáticos como el Tonic Tuesday y música indie, house, deep house y, ya en la madrugada, algo de hip hop para copear con ritmo.

Por Natalia de la Rosa

Publicado

Nombre del lugar Gin Gin Polanco
Dirección Pedro Calderón de la Barca 72
Polanco
México, DF
11550
Horas de apertura Mar-jue 6pm-2am, vie-sáb 6pm-3am
Transporte Metro Auditorio
Precio Consumo promedio por persona $500

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Tere L

Definitivamente no regreso a GIN GIN, fuimos buenos clientes consumimos una cuenta de 5 mil pesos, pero una de las bebidas (una copa llamada Salmonsito de gin y jugo de toronja) que vale 2 mil pesos tenía un FIERRO enorme en el fondo, una las personas que estaba conmigo casi se lo traga y ahoga.

Quisimos hablar con él gente nos hizo esperar horas y no hablo con nosotras. Cuando me pare de la mesa para hablar con él me contestó: " deja de hacerme perder el tiempo" se dio vuelta y me dejo hablando sola.

Se llama Raymundo Jimenez, ojalá lo corran, esa persona no tiene ni idea de lo que es el servicio al ciento y la hospitalidad.