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Bares para celebrar San Patricio

Prepárate para el 17 de marzo y saca al irlandés que llevas dentro con cervezas verdes este fin de semana

Wallace Whisky Bar

Recomendado

El whisky tiene un templo en el DF y nosotros acudimos a rezarle. Constatamos que hay whisky de origen japonés. Y que es tan respetable como el de Escocia. Todo esto en Wallace, bar dedicado al elixir de la cebada con más de 150 etiquetas diferentes. Lo complicado llega al momento de elegir entre un bourbon, un scotch o un single malt, pero Marcos, el jefe de barra, imparte cátedra whiskera. Aquí sugerimos la especialidad de la casa: el wallace, mezcla de whisky, jengibre y pepino. Si el alcohol fuerte te amilana, hay una larga lista de cervezas importadas. De comer, pide fish and chips, el maridaje ancestral de estas bebidas, o la desbordante hamburguesa Wallace, con champiñones y queso provolone. Quizá sea el grado de alcohol, pero las bebidas desaparecen de los vasos a ritmo de jazz, blues, funk y soul mientras la conversación se pone interesante. En el segundo piso, si aún puedes sostener el taco, hay una mesa de billar, salitas privadas y una terraza decorada con butacas de cine antiguo, que sirve como área para fumar. Una de estas salas, por cierto, tiene planes de ser convertida en un club de whisky con degustaciones y cata.

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Condesa

The Cross North Tavern

Al norte de la capital, justo en la zona con más actividad nocturna de Satélite, The Cross North Tavern se alza justo en frente del mítico Barril, el bar más longevo de la zona, haciéndole competencia al Celtics (antes Irish Pub) y al King's, los únicos pubs de tipo irlandés para los satelucos. Se anuncia como taberna (quizás para destacar de entre la cada vez más numerosa cantidad de pubs en nuestra ciudad), pero su ambiente y paredes decoradas con cuadros de bandas como The Beatles y banderas de equipos de futbol británico distan mucho de la decoración rústica y conservadora propias de una taberna. A pesar de esto, el pequeño bar cumple bien las expectativas para una noche de cervezas, whiskey y rock. Abre sus puertas a partir de la una de la tarde para aquellos que gustan disfrutar de alguna hamburguesa acompañada de una chelita a la hora de la comida; sin embargo, el mayor movimiento de gente lo puedes encontrar a partir de las siete en adelante. Si eres de los que empiezan temprano, alrededor de las ocho escucharás canciones "clasicas" de artistas como Elvis Presley, The Doors y Supertramp. Ya para las diez, llega un cambio de música junto con nuevos visitantes, incluyendo éxitos en inglés de los ochenta y noventa como antesala a la presentación en vivo de alguna banda de covers, que por lo general tocan temas de Guns and Roses, The Cure, The Strokes y Kings of Leon. Si asistes entresemana podrás "correr con la suerte" de que esa noche se presente alguna banda que rind

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Satélite

Tennessee Bar & Grill

El nombre de este bar lo dice todo: desde la carta te anuncian que en Tennessee vivieron Elvis Presley, Johnny Cash y Willie Nelson. Esto, de entrada, ya nos predispone a escuchar buena música. Así es, en las pantallas transmiten videos y fragmentos de conciertos que van del rock and roll al rock noventero, pasando por el pop. Hasta con el nombre de sus cocteles hacen homenaje a Hendrix, Davis y Morrison. Volviendo al nombre del local, hay una razón aún más importante: Jasper Newton Daniel, mejor conocido por su whiskey Jack Daniel's, nació en este estado. Por ello, esta es la bebida de la casa y la encuentras hasta en los platillos con salsa BBQ. Intrigada por esta salsita, me pedí las costillas marinadas que me trajeron con una generosa porción de crocantes papas en gajos. Su sabor es tan bueno que no desearás compartir ni un bocado. Las hamburguesas, aunque cumplidoras, son muy pequeñas. El destilado de malta está presente en todas las combinaciones. Por ejemplo, en el coctel zepelin, donde el jugo de uva le da color y un toque dulzón al paladar. Mientras que en el bogart, la suma de Chambord (licor de frambuesa) y soda permite aprecia mejor el sabor del whiskey, pero con un ligero toque afrutado. Aunque sabemos que nadie va a los bares a tomar malteadas, dale una oportunidad a las de aquí porque, sí, también están hechas con whiskey. Tienen de chocolate, fresa y vainilla (como la que elegí). Bueno, ¿recuerdas a Vicent Vega en Pulp Fiction? Es tu turno de decir: That’s

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Polanco

Celtics Pub Condesa

No cabe duda que nos encanta mexicanizar lo extranjero. Muy probablemente en un auténtico irish pub quien te asigna la mesa no sea un hombre de más de 1.80 con walkie talkie, pero en este bar de portón rojo es lo primero con lo que te topas. La iluminación tenue contrasta con la cargada decoración de las paredes. Hay de todo: desde un mapa y playeras deportivas, hasta fotos de hombres que sólo los conocen en su casa.Para reafirmar la inspiración del bar, en repetidas ocasiones ponen melodías celtas que rompen con el mood oldie del pop en inglés que escuchabas. Algunas noches a la semana, el DJ (que sólo pone su iPod en shuffle) descansa y bandas en vivo tocan covers de rock y pop internacional. Cerveza, whiskey, cognac, vino… hasta mezcal (¿pues no que era un irish pub?) encuentras para beber, y aunque difícilmente alguien quiera comerse una sopa para enfiestar, aquí la puedes pedir.

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Condesa

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