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Perpetual

Nuestra recomendación semanal de los mejores vinos

Foto: Cortesía Bodegas La Negrita

Perpetual nace en las viejas viñas de garnacha y cariñena, plantadas en pronunciadas pendientes de piedra licorella. Este vino se distingue por su gran complejidad aromática, en la que destacan las agradables notas de torrefacción, sotobosque y sándalo, recuerdan a la lavanda y a la corteza de cítricos.

En boca presenta una gran concentración y taninos dulces y redondos. El sabor es prolongado en la boca y sumamente exquisito. Perpetual es excelente con carnes de caza, asados, guisos de cordero y quesos de pasta, también le queda muy bien al queso manchego. La mejor temperatura para servir este vino es entre 16-18°C.

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