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Un trago Capital

¿A qué sabe la ciudad? La Destilería creó este coctel que evoca el ambiente cosmopolita del DF

 (Foto: Alejandra Carbajal)
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Foto: Alejandra Carbajal
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Foto: Alejandra Carbajal

La Ciudad de México no sólo es el núcleo urbano más grande del país, también es el principal centro político, académico, económico, cultural y de entretenimiento. La capital es aromática, ardiente y de gusto picante; la pimienta de la nación.

Por ello merece una bebida que la honre y amalgame esa diversidad. Una bebida con pimienta –por ese gusto picoso que tiene la metrópoli–, con ron (Appleton Estate), limón, mango, Salim y Tajín. Una combinación diversa y divertida, como todo lo que la urbe ofrece. A todo eso sabe Capital. Fresca, picante y arriesgada. Así es la Ciudad de México.

Los ingredientes de Capital
2 oz de Appleton Estate VX
1 oz de jugo de limón
1/2 oz de jarabe natural2 oz de jugo de mango
1/2 cdita de pimienta negra
2 oz de Sprite
Salim y Tajín para escarchar

Así se prepara Capital
1. En un shaker se mezcla hielo, Appleton, jugo de limón, pimienta, jarabe y el jugo de mango.
2. Se escarcha el tarro de vidrio de 12 onzas con una mezcla homogénea de Salim y Tajín.
3. Se sirve la mezcla en el tarro con dos hielos.
4. Se completa con 2 onzas de Sprite.
5. ¡A disfrutar!

¿A qué sabe?
Se percibe una esencia cítrica, gracias al jugo de mango y el limón, que hacen una mancuerna ideal con las notas de naranja y durazno del Appleton State. Hay un dulzor equilibrado que se logra por la inclusión de una especia tan noble como la pimienta, así como por la escarcha de Salim y Tajín, que se conjugan para convertirse en una bebida agridulce y deliciosa, masculina y a la vez frutal.

Ideal para
Capital es un coctel perfecto para beberlo durante el verano. Es un trago perfecto para abrir boca cualquier día. Todas las estaciones en una bebida, la bebida insignia de La Destilería.

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