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Vino de la semana: Matarromera Reserva

Recomendación semanal de los mejores vinos en Time Out Mexico

Foto: Cortesía Bodegas La Negrita

Matarromera es una empresa dedicada a la viticultura, elaboración de vino y aceite, con importante presencia en las cuatro denominaciones de origen más importantes de España: D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Cigales y D.O. Toro. En las siete bodegas de la casa se elaboran vinos de alta gama y prestigio internacional en los que sobresale el vino Matarromera Reserva, que ganó la Medalla de Oro, Berlin Wine Trophy 2012.

Se trata de una bebidacon ligeros tonos amoratados y un reborde rojizo que denota su evolución en barrica y botella. Este vino posee un aroma con ligeros toques primarios de fruta madura. En boca tiene un esqueleto de taninos dulces que le dan cuerpo sin dejar de darle la medida exacta de acidez.

Por sus características, el Matarromera Reserva es muy versátil, por lo que puedes acompañar casi todo tipo de comida, sin embargo, evita acompañar cosas demasiado picantes.

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