Bazar gastronómico sin gluten

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Bazar gastronómico sin gluten
Foto: cortesía Casa Fusión

Casa Fusión presenta este bazar que tiene como objetivo concientizar a los asistentes sobre la importancia de consumir alimentos libres de gluten, una de las proteínas más difíciles de digerir.

Actualmente las personas alérgicas al gluten cuentan con una variedad de productos a su disposición. Pizzas, galletas, harinas y otros productos alimenticios ya no tienen por qué ser la cruz de las personas cuyo organismo es incapaz de procesar esta proteína. 

En esta ocasión, los asistentes podrán aprender sobre lo que significa ser celíaco en la actualidad y comprenderán cómo se lleva a cabo un análisis clínico para diagnosticar esta condición. También habrá clases de cocina para preparar delicias sin gluten.

Entre los productos que se podrán encontrar en esta edición del bazar habrá desde cocoa semilíquida y premezclas panificables y para panificación, hasta embutidos y delicatessen.

La entrada es libre.

Por Laura Chávez

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