Guerrilla Tacos en Cocina Conchita

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Guerrilla Tacos en Cocina Conchita
Foto: Alejandra Carbajal

Un evento donde presenciarás la mezcolanza cultural del taco californiano con el folclor mexicano. Ya sea que los pidas con todo, les eches salsa roja o verde, o los envuelvas en doble tortilla, para el Taco Takeover Weekend deberás llegar con mucha hambre.

Comenzando el 30 de septiembre hasta el 2 de octubre, Cocina Conchita se transformará en una taquería equipada con ingredientes locales y un menú creado por el chef Wes Avila, quien nos visita desde Los Ángeles y es dueño del food truck Guerrilla Tacos. El estilo de Avila gira entorno a un recetario mexicano gourmet y urbano, pues en sus platillos hay desde cangrejo y rib eye, hasta burritos y tostadas.

Prepara las tardes del viernes, sábado y domingo a partir de las 2pm y recorre las calles de la Roma hasta topar con Cocina Conchita para consentirte entre tacos al pastor, bistec y cochinita pibil, puedes llevar a tu familia o alargar las veladas en compañía de amigos.

Por Regina Barberena

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