Restaurantes de comida alemana en la CDMX

Después de llegar a México en 1947, Fritz Brack abrió un restaurante que sirviera las especialidades de su país natal, Alemania. Su gentilicio se vio reflejado en la maestría del local al preparar riñones estofados bañados en salsa de vino tinto y las wursts (salchichas alemanas). Cuentan con cinco tipos de éstas, y puedes pedirlas fritas o al vapor. 

Würst es el primer snack bar alemán en la ciudad que abre sus puertas para ofrecer deliciosas salchichas y las mejores cervezas de uno de los países cheleros por excelencia. El menú es breve y el concepto más hacia el grab n' go. Checas el menú, ordenas y pagas en caja para que unos minutos después te entreguen un bratwurst.

Es un restaurante que te recibe con su terraza y largas mesas –la mayoría de madera–, te enamorará con sus salchichas, platillos típicos de la región y, sobre todo, cervezas alemanas que son importadas por el propio lugar. Todo el año, de jueves a sábado y después de las 6pm, sus cervezas importadas están al 2x1.

Este bar ostenta ahora el primer lugar en Latinoamérica con 52 barriles de cerveza artesanal helada. Puedes pedir cualquier estilo desde 80ml –sampler–, hasta medio litro; el personal sabe cómo guiarte durante el proceso de selección. Para comer está Hounds con alitas, sándwiches y pizza, así como una opción de cocina alemana con schnitzels.

Dentro de este mercado gastronómico está Wurstmeister de salchichas y comida alemana, tienes que pedir la bratwurst (salchicha) de ternera y cerdo, viene dentro de un pan con mostaza y cebollas caramelizadas, acompañado de pretzels.

Una de las características favoritas de la comida alemana es que embona perfecto con la cerveza. Frankfurt salchichas y cervezas se trata de eso, llevado a un sencillo concepto en donde puedes pasar a beber solamente una cerveza helada de barril y comer algo rápido, hasta llegar con todos tus amigos a festejar.