Septiembre es uno de los meses más ricos porque todos nos volvemos nacionalistas y celebramos con orgullo los colores, la gastronomía, la cultura y la música. En Hotel Casa Awolly se dará una cena mexicana de cuatro tiempos por el chef Irak Roaro. Con la cena tendrás un cóctel de bienvenida de Ramón Tovar y música en vivo.
Te compartimos el menú oficial para que abras antojo. Una tostada con birria de chivo tatemado, encurtidos y salsa chiltepín; tamalito de chicharrón prensado; crema de queso Oaxaca y tomates tatemados; chile en nogada o pozole blanco de cerdo con pork belly. De postre habrá merengue rosa de frambuesa acompañado de crema de guayaba rosa, con helado de vainilla y piñón.
Los platillos son clásicos, pero con un toque de reivención que el chef Irak sabe dar, si aún no decides dónde dar el grito el 15 de septiembre, la Cena Mexicana de Casa Awolly tiene que estar arriba en tu lista.