1. Meow
    Foto: Alejandra Carbajal
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  9. Meow
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Meow, el nuevo restaurante escondido en la Roma

Fuimos a Meow, lo nuevo, escondido, y más rico de la Roma. Aquí te contamos.

Andrea Vázquez
Escrito por
Andrea Vázquez
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Fui a Meow en un día de lluvia torrencial. Cuando iba de camino, me regañaba a mí misma: “nomás ves que un lugar se pone de moda en Instagram y ahí vas, a meterte en el tráfico y la lluvia con tal de llegar” pero en cuanto entré por la cortina que te conduce a este diminuto espacio en la Roma y sentí la buena vibra de los comensales, en parte patrocinada por la excepcional música, se me quitó el estrés.

El día que fui, un bartender francés pero que batea en Oaxaca, Lucas la Cueva, había tomado la barra de Meow, y preparó cocteles que solo saldrían esa tarde. El menú también cambia todos los días.

Para comer pedimos el Tom Jum, un caldito de camarón con fideos vermicelli. Venía calientito y era perfumado, especiado y reconfortante a la vez que fresco por unas hojitas de hierbabuena que tenía encima.

También probamos el pie chino Mesh Grary, una ruedita de masa holajdre rellena de short rib. Debajo, venía un puré de papas increíblemente terso aderezado con un gravy.

Mientras comíamos, yo veía las caras de mi acompañante: de repente levantaba las cejas, con sorpresa, de repente una sonrisa, de repente se quedaba pensando, intentando descifrar las especias. Y, ¿de qué se trata comer rico, si no de eso?

Meow sí es el lugar de moda en Instagram, pero más allá de su decoración cuidadosamente shabby, el efímero menú, el ambiente desenfadado y la buena onda que se respira en el lugar, lo que justifica su fama es su cocina. Imperdible y buena onda.

Toma en cuenta que la ubicación es secreta, pero puedes hacer tu reservación por Instagram y te darán la dirección. 

IG: @meow.mexi

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