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Vino de la semana: Cautivo Crianza

Reposado en barrica de roble americano durante un año; este vino es característico por su aroma, que conserva tintes de madera vieja. Se trata de una bebida ideal para acompañar carnes como chivito o cordero

Foto: Cortesía La Despensa de Ultramar

Cautivo Crianza es un vino tinto que proviene de Rioja, una de las regiones vinícolas más famosas de España. Su elaboración fue hecha a partir de una variedad de uvas tempranillo; el zumo de las frutas fue conservado en depósitos de acero inoxidables para después envejecer en barrica de roble americano durante 360 días. Es por eso que resalta la madera en su aroma.

En boca se puede identificar notas de taninos tostados y especiados del roble (cacao y cedro), lo que hace de este vino el compañero perfecto para quesos suaves, embutidos, pastas con salsa liviana y carnes asadas, como chivito o cordero.

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