La mejor guía de la Ciudad de México
Restaurantes, cafés, antros, bares, tiendas, museos, exposiciones, actividades para niños, teatros, cines, festivales, conciertos y más en la CDMX
Detox plástico en la CDMX para cuidar el medio ambiente
Karina y sus amigos pidieron 15 tacos para cenar a través de una app. Después de media hora, los recibieron en una bolsa ecológica. Hasta ahí, todo bien, pero cuando los desempacaron resultó que había seis charolas de plástico que venían divididas por el tipo de taco, a pesar de que toda la orden cabía en una sola charola. Después de comer, tiraron todo a la basura. Es decir, solo sirvieron durante dos horas para después ser desechadas, un residuo que tarda hasta 500 años en degradarse y cuya repercusión ya ha alcanzado a 700 especies silvestres, según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). Pero no son nada más los plásticos. Junto a otros residuos, en la CDMX se conjuntan diariamente 13 mil toneladas de basura, de las cuales solo se aprovechan 4,100 toneladas. Se estima que cada capitalino genera 1.38 kilogramos diarios, de acuerdo con el Inventario de Residuos Sólidos 2018 de la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México (Sedema). En el top de las alcaldías que generan más basura se encuentran Iztapalapa, Gustavo A. Madero y Cuauhtémoc. Todo este mar de basura procede en este orden de importancia: domicilios, comercios, servicios (restaurantes, hoteles, oficinas, etc.), diversos (parques, jardines, manejo especial), Central de Abastos y controlados. El 48% de la generación de basura se concentra en las casas, es decir, que podemos ser parte de la solución para un mejor aprovechamiento de nuestros residuos. ¿Qué hacemos con nuestros d
Reclusa Parda
¿Cuántas veces hemos escuchado que abre “un nuevo pedacito de Oaxaca en la CDMX”? Muchas, tal vez no demasiadas porque nunca tendremos suficiente #oaxaqueando, pero Reclusa Parda no llegó a la Cuauhtémoc en modo básico: abrió para ser una barra creativa y sumamente respetuosa al mezcal. La reclusa parda tiene veneno y ocho patas, o sea, es una araña, por eso el nombre hace alusión a la forma del espacio: tipo cueva, ancho y de techos altos estilo bunker, como donde vive el arácnido. Recomendado sentarse en la barra de concreto si solo quieres coctelear y escuchar las salsas de Gilberto Santa Rosa, Frankie Ruiz o Jerry Rivera. Lo del respeto al mezcal es porque el equipo de Reclusa Parda busca sus mezcales con pequeños productores de Oaxaca, rotándolos y ofreciendo nuevos destilados: desde espadín-cuishe de la afamada maestra mezcalera Berta Vázquez traído de Chichicápam, hasta un 100% espadín madurado por siete años de San Luis Amatitlán, por el maestro mezcalero Osvaldo García García. Tienen su versión del mezcal mule (pepino y cerveza de jengibre), llamado yegua mezcalera que lleva Lola mezcal artesanal, jugo de limón verde y una simbiótica mezcla de kombucha de jengibre, con extracto de jengibre y fresquísimo jarabe de menta. El romance en michoacán lleva la bebida típica de este estado, charanda, que con un toque de aperol deja sensaciones amargas equilibradas con el dulzor del maracuyá y la acidez del jugo de toronja. Aguas, que te lo tomas como agua. Entre la selecc
Descubre tu ciudad ideal con nuestro Time Out Index 2020
El año pasado 34,000 personas de diferentes partes del mundo nos contaron sobre las ciudades en las que viven y, por supuesto, la CDMX se colocó entre las mejores 15 junto a Nueva York, Montreal, Madrid, Londres y Melbourne. Preguntamos cosas como cuál es el barrio más sobrevalorado de la CDMX, cuál es tu comida favorita (¿los tacos, cierto?) o si has tenido una aventura con alguien de la oficina... Queremos saber si todo lo que descubrimos aún es cierto, ¿sigue siendo la Juárez una de las 20 mejores colonias del mundo? Ayúdanos a confirmarlo. Contesta el Time Out Index 2020 y cuéntanos sobre tu vida en la Ciudad de México. Es divertido y anónimo, te tomará solo 10 minutos y cuando termines, te contaremos qué lugar del mundo es tu alma gemela: el lugar que debes visitar este año de acuerdo con tus respuestas. ¿Listo? Comienza el Time Out Index.
Las 50 mejores cosas que hacer en la CDMX
ENERO 2020. Año nuevo, cosas increíbles que hacer en la CDMX nuevas. Además de los lugares y eventos que consideramos icónicos en la ciudad, añadimos nuevas aperturas de restaurantes y bares, como Waikiki Tiki Room con sus cocteles tikis, proyectos como Onda Mundial y sus residencias de música electrónica, e incluso festivales, como la primera edición de Ceremonia en la Ciudad de México. No podían faltar opciones de la Juárez, uno de los 20 barrios más cool del mundo, pero también de lugares como Xochimilco y la Doctores. Escoger las mejores cosas que hacer en la Ciudad de México es una tarea abrumadora si consideras que es la segunda ciudad más grande del mundo. Así que nos dimos a la tarea de recorrerla y seleccionar los eventos, lugares, actividades gratis y los hot spots tanto para turistas como para locales. Encontrarás desde vestigios prehispánicos hasta joyas de arquitectura ecléctica, un proyecto para practicar spinning en un rascacielos y un speakeasy para salir de noche. También recorridos nocturnos por los mejores museos de la ciudad, contemplar el amanecer a 65 metros de altura y proyecciones de cine al aire libre en medio de un lago. Además de visitar los 50 mejores restaurantes y los 20 mejores bares de la CDMX, atrévete a descubrir estas experiencias imprescindibles en la ciudad. ¿Has hecho algo de esta lista y te encantó? Compártalo con el hashtag #TimeOutDoList y etiqueta a @TimeOutEverywhere en Instagram. Obtén más información sobre cómo Time Out seleccio
Kevin Parker de Tame Impala: "Los mexicanos son el público más ruidoso de todos"
Desde su debut con Innerspeaker (2010), Tame Impala se convirtió en una de las bandas favoritas de los citadinos por sus viajes psicodélicos que transitan entre el rock setentero y el pop más fresco. Con la llegada de su cuarto disco, The Slow Rush, la banda se embarca en una gira mundial que visitará la Ciudad de México, fecha con invitados como la banda estadounidense MGMT y la joven, pero muy talentosa, Clairo. Buscamos a Kevin Parker, amo y señor de Tame Impala, para platicar sobre su nuevo material, los incendios de Australia y sobre cómo los mexicanos casi lo dejan sordo. México se convirtió en una parada obligatoria en sus tours. ¿Cuál crees que es la conexión entre Tame Impala y los mexicanos?No estoy seguro, pero amo que tengamos una relación. La música de Tame Impala es muy emocional y pasional, al igual que los fans mexicanos. No sé qué será, solo sé que me siento amado cada que voy a México. ¿Todavía recuerdas tu primera visita a la CDMX? ¿Qué fue lo que más disfrutaste? Fue una de las mejores experiencias. No recuerdo bien cuál fecha fue (solo que fue de las primeras), pero en ese concierto la gente gritó tan fuerte que al final me dolían los oídos a pesar de usar esos bloqueadores de ruido. Los mexicanos son el público más ruidoso de todos. Pasaron cuatro años después del lanzamiento de Currents. ¿Cuánto tiempo dedicaste a The Slow Rush?Básicamente no me gusta forzar las cosas; disfruto hacer música cuando siento que es la mejor música que puedo hacer. Una
Qué hacer en la Ciudad de México
Próximos eventos en la CDMX
Hoy no me puedo levantar. Hasta siempre
“Déjalo ya, sabes que nunca has ido a Venus en un barco” dice el tema del afamado grupo ochentero español, Mecano. Sus canciones son la base del musical Hoy no me puedo levantar (HNMPL) que desde su estreno en España hace 15 años vaya que ha ido a los corazones de muchos fans —probablemente es el musical contemporáneo favorito en habla hispana—. El productor Alejandro Gou lo deja ya con una última temporada titulada Hasta siempre que brilla por su gran producción, pero con una mancuerna protagónica opaca. Al ser esta la última temporada de HNMPL es imposible no recordar el primer montaje en nuestro país en 2006, el cual mostraba a un Alan Estrada que como dice la canción “siempre está rasgándose la voz” y a una modesta y talentosa Fernanda Castillo. Y es que, en esta nueva producción —dirigida por Lluis Burch y Francisco Barrios—, Yahir en el papel de Mario se siente desconectado y aborda con miedo un texto que, aunque cómico y medio cursi, es profundo al abordar los estragos derivados del postfranquismo, la drogadicción y el VIH entre los jóvenes de los 80. Su lectura es superficial y la interpretación vocal apenas deja ver un poco de su potencial como cantante pop, no como buen principiante de teatro musical. Para ser francos, en esta temporada de Hoy no me puedo levantar las palmas se las lleva Jesús Zavala, quien demuestra haber adquirido madurez actoral interpretando a un electrizante Colate, personaje que junto a su amigo Mario emprende el viaje de un pequeño poblado
Lights of Japan 2020
Un pedacito de Japón en la CDMX. En lugar de hacer un largo viaje a este país, conocerás el arte digital que recubre sus calles. Debido a la popularidad del evento, las primeras dos fechas que se abrieron del evento se agotaron, por lo que solo quedan boletos para el viernes 6 de marzo. La Asociación México Japonesa es en donde se alojará este festival. Además del espectáculo de luces led, habrá diferentes actividades relacionadas con la cultura nipona. Podrás probar los diferentes platillos de la gastronomía japonesa, así como productos representativos de allá. Para las representaciones culturales, Nahoko Kobayashi estará a cargo de la ejecución del Taiko; mientras que Kenta Torii realizará Live Graffiti. Podrás adquir la entrada normal o el pase VIP, el cual incluye barra libre de sake y cerveza nacional durante cuatro horas. Para mayor comodidad, no llegues con auto porque no hay estacionamiento en el lugar.
Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería
La literatura tiene un sinfín de actividades alrededor del año en la CDMX, pero la celebración obligada a esta expresión artística por excelencia es la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería (FILPM). Como parte de la tradición se llevará a cabo en el Palacio de Minería. En esta edición 41 se presentarán escritores, académicos, periodistas y poetas, entre los que destacan Beatriz Rivas, autora de Amores Adúlteros; la escritora y activista Elena Poniatowska, conocida por su obra que habla sobre el atentado a los estudiantes en el 68; el representante de la narcoliteratura, Élmer Mendoza, entre otro más. Las conferencias, charlas y lecturas de estos escritores son solo algunas cuantas de una serie de actividades que esta 41 edición de la FILPM tiene para ti, además de música en vivo, entrega de premios, firmas de libros, talleres. El invitado especial será el estado de Colima, trayendo para ti su riqueza cultural. Se promoverán libros enfocados en temas culturales del estado, dando la oportunidad a grandes autores colimenses así como a nuevos nombres. Por si fuera poco, la feria no se olvida de los amantes de la literatura de terror, presentando la Jornada de Literatura de Horror en homenaje a Ray Bradbury (Fahrenheit 451) en el centenario de su nacimiento. La FILPM también abrirá un espacio para el diálogo sobre la diversidad, la tolerancia y la inclusión, en el ciclo de equidad de género. Además, habrá un espacio para recordar a grandes escritores como Guada
Botánica Juárez, un bazar con más de mil tipos de plantas
Si al igual que nosotros, a ti también te encanta comprar plantitas, macetas y flores exóticas, tenemos el plan perfecto para el fin de semana. Se trata de la segunda edición de Botánica Juárez, un bazar dedicado a exhibir y vender todo tipo de plantas cultivadas en México. La selección abarca desde plantas muy fáciles de cuidar, como helechos, cactáceas, palmas, y suculentas, hasta las que requieren una mano experta, como bromelias, anturios, orquídeas, filodendros, rhipsalis y más. En este pop up verde también encontrarás macetas de barro, cerámica, concreto y piedra de mar (por nombrar algunas), todas hechas por diseñadores o productores locales como M.A., La Pomona, Jacinto Galería Viva y Maceteo, entre otros. Foto: Cortesía Botánica Juárez. Además del mercadito de plantas, también habrá actividades para toda la familia y cuatro talleres: -Acuarela botánica (multinivel) por Amarillo Pastel. -Huertos urbanos y caseros (cómo crearlos, crecerlos y mantenerlos vivos) por Proyecto Tierra.-Ilustración para niños por Rodrigo Flores.-Realización de kokedamas (técnica artesanal japonesa para crear macetas decorativas vivas) por Jacinto Galería Viva. Por cierto, a imagen de esta edición está a cargo del diseñador e ilustrador José Manuel Vargas (@cuadernonegro), quien estará vendiendo su obra original durante los dos días del evento. La segunda edición de Botánica Juárez se llevará a cabo el sábado 29 de febrero y domingo 1 de marzo. La entrada es libre y el evento es
Después de la guerra
En la cultura mexicana estamos acostumbrados a convivir con la construcción del estereotipo masculino; el hombre macho que no expresa sentimientos y que está listo para enfrentarse a todas las adversidades. No por algo Emiliano Zapata fue la representación viva del arquetipo viril mexicano, a quien recientemente escuchamos en las noticias por la polémica exposición Zapata, después de Zapata. La obra de teatro Después de la guerra, en el Centro Cultural El Hormiguero, tiene muy claro lo anterior y no teme a cuestionarlo en una puesta de escena que combina danza y teatro para darte un mensaje sobre la diversidad masculina y la libertad de elección de amar. En Después de la guerra conocerás a varios personajes que se preparan para una guerra, pero en un espacio para hablar de amor, emociones, relaciones con otros hombres, sexualidad, fragilidad y sensualidad, y así, enfrentarse a los estereotipos que los han limitado. La música y la escenografía transitan en atmósferas que te harán sentir en una verdadera batalla o en un momento íntimo. El autor de esta obra, Alessandro Perera (exalumno de la Escuela Nacional de Danza Nellie y Gloria Campobello) ha trabajado en obras que presentan una crítica social, pero esta es la primera en la que las coreografías muestran los estereotipos de masculinidad al revestirlas de movimientos precisos, firmes y rígidos, contrastándolas con situaciones delicadas, íntimas y más libres, lo que supone un reto tanto para el director como para los artist
Gatsby Mixology Class
¿Convencido de que perteneces a la época de los veinte? Tenemos un plan infalible para que respires estos tiempos dorados: la Gatsby Mixology Class que tendrá lugar en Terraza Cha Cha Chá. Esta experiencia pop-up la trae The Bucket List, un equipo dedicado a crear experiencias a través de cenas temáticas, talleres o recorridos. Para esta Gatsby Mixology Class revivirán los cocteles emblemáticos de la época de la prohibición —mismos que guardan inspiración dentro de los antros y bares secretos de la Ciudad de México—. La mixóloga Fátima León se encargará de guiar la actividad; es acreedora del título a Mejor Bartender de México 2017 y fue finalista de World Class Global 2017, además trabajó en Fifty Mils y actualmente da consultoría para diferentes bares de la república. Con el equipo que ahí mismo te proporcionarán se prepararán tres bebidas clásicas de la época, conocerás la elaboración, la historia y datos curiosos detrás de éstos, ¡no necesitas experiencia previa! Aparta tu lugar ($950), e incluye además un coctel de bienvenida y recetario. ¿Tienes ganas de más? Lánzate a los 20 mejores bares de la CDMX.
Nuevos restaurantes reseñados en la Ciudad de México
Bajel
Come tus bacterias y levaduras: si bien la comida fermentada existe desde hace décadas, estos últimos años se dio al alza la fermentación en las cocinas alrededor del globo —en Noma (Copenhague), el mejor restaurante del mundo, tienen a un chef jefe de fermentación: David Zilber—. Este método llegó a la Ciudad de México por medio del hotel Sofitel y su restaurante Bajel, donde el joven chef originario de Ecatepec, Luis Escamilla, dio hogar a más de 200 fermentos diferentes para usar en sus múltiples recetas. Entre mesas de madera, iluminación tenue y un estante con frascos cuyo contenido burbujea, se pudre y escabecha, te adentras a lo que es un concepto realmente inusual. Hasta el momento es el único lugar cuyo menú tiene 50% de ingredientes fermentados. Sin mucha descripción, en la cambiante carta, la selección se divide en insectos, vegetales, fermentos, mar y tierra. Es, digamos, alta cocina ejecutada con mucho cientificismo: emplatados policromáticos, hechuras desde cero y —ojo aquí— sabores realmente fuertes presentados en tres, cinco o siete cursos. La cosecha de su hortaliza se hace presente en el snack, una col con espuma del propio líquido fermentado emparejado y una galleta de cereales (fermentados), el resultado es crujiente y palpable en toda la lengua. Los que han resonado como favoritos de la casa son los escamoles ahumados con epazote y maíz criollo cuyos toques de ceniza prolongan cada bocado, traídos en una perturbantemente fascin
Ramenya
Todo inició en Tokio (2003), luego llevaron sus platillos a Estados Unidos (2011) y finalmente, Ramenya llegó a México en diciembre del año pasado para deleitarnos con dos platillos estelares de la tierra del sol naciente: el ramen y tsukemen (fideo por el que el crítico americano, Jonathan Gold, mencionó como de los mejores que ha probado). El espacio es pequeño y muy estrecho, no posee grandes adornos que hagan alusión al país asiático, pero la música otorga poder suficiente para acogerte en este otro lado del globo. Me fui por el tsukemen con huevo cocido; lo sirven en dos platos, en uno el fideo y en el otro el caldo, y para que quede de diez debes remojar la pasta larga en el caldo evitando que se enfríe, esto hace que los sabores se mantengan prácticamente a cada bocado. Mi acompañante pidió el miso rojo, muy espeso, y y por los gestos que hacía entre mordidas, vaya que estaba picante. De acompañamiento estuvo la asahi, una cerveza japonesa, y el sake puede llegar sorpresivamente servido desde una jarra tradicional, como un bambú recortado por la mitad. Nos alegra que decidieran probar suerte en traer el concepto a México, porque de ramen nunca descansamos. Midorys Canales
Temporada
Algunas de las mejores tendencias que vienen desde 2010 están en Temporada: cocina responsable y comercio justo. Este proyecto de restaurante y tienda nació en la San Rafael, de los creadores de Mercado el 100 que desde 2009 han reinventado el concepto del tianguis. Preocupados por la conservación de nuestro entorno natural, montaron este mercadillo gastronómico lleno de diversos productos orgánicos, que además de cuidar la forma en la que comemos, estimulan a los productores locales a mejorar sus técnicas de producción y la calidad de sus productos. Vamos, que es un ganar-ganar para todos. En Temporada el concepto es el mismo, sus estantes se llenan de verduras, frutas, semillas, lácteos y demás cosas que llegan directo de los productores —con quienes tienen una estrecha colaboración. De los productos que más llaman la atención son los diferentes tipos de miel, cada una elaborada artesanalmente y con un proceso distinto que le impregna sabores y texturas distintas. El caso de tés y tisanas es similar, por lo que puedes conseguir algunos de gran calidad. No creas que aquí solo hay shopping orgánico, también se viene a matar el hambre, y esta es seguramente la mejor parte del lugar. Entre semana, Temporada ofrece comidas corridas, pero como la premisa es la frescura de los productos, el menú cambia dependiendo la disponibilidad de los alimentos. Eso sí, siempre hay sopa, plato fuerte, postre y agua (si te toca la de carambolo con limón y menta, no la dejes pasar). Los fine
Filigrana
Filigrana: técnica de elaborar piezas con finísimos hilos de metal, o como a la chef Martha Ortiz le gusta referirse para hablar de su nuevo restaurante, los hilos de sabor que nos unen. Audacia y diversión son dos aspectos que rodean a esta propuesta de cocina mexicana, cuyo interior parece cuento de hadas con brillo propio gracias a sus ventanales alusivos a cristales. Acomódate en los kitsch y muy acolchados sillones para iniciar con tres gorditas de maíz multicolor: negra con hongos y mucha sazón; verde con suculento queso derretido y epazote; de masa natural con crujiente chicharrón. Un par de insectos y charalitos aterrizaron en el muy fresco guacamole con habas para darle cuerpo a cada mordida y toques salados. Sí, es un arroz cremoso de $182, pero cada bocado merece un bailecito de premiación, es delicioso: abrazado por la acidez del queso chiapaneco vertido encima, pétalos de flor de calabaza con espárragos y crujiente de queso para rematar. Textura y sabor entrando en armonía en el paladar. El porkbelly aterriza con elegante sencillez, donde la proteína cede a un buen agarre semi-grasoso y el mole rosa lo hace con notas de almendra. Un gusto palpable también a la vista. Puede acompañarse del filagranita a base de mezcal con tepache, para que la espuma de sal de insectos deje sensaciones limpias. “Experiencia o vivencia dulce” para nombrar la sección de postres, un sentido muy atinado: el flan de queso estilo Chiapas con salsa de cacahuate y caramelo abraza la fr
Calendario de eventos en la CDMX
Ver más calendarios de eventos en la Ciudad de México
Recomendaciones para disfrutar la CDMX
Actividades gratis en la Ciudad de México
De enero a diciembre, la Ciudad de México tiene muchos eventos para disfrutar tanto al aire libre como en diferentes recintos. Elegir entre toda la oferta puede ser complicado, sobre todo si tenemos que considerar nuestro presupuesto. Pero no te preocupes, también hay eventos gratis en la CDMX para que no te preocupes por gastar un solo peso y disfrutes desde exposiciones y conciertos hasta obras de teatro, festivales y ferias gastronómicas. Recomendado: Las 25 mejores cosas que hacer en la CDMX.
15 exposiciones que debes ver en febrero en la CDMX
Este mes la semana del arte nos hace mirar a las galerías de la CDMX con nuevas exhibiciones, y la oferta cultural continúa en los museos de la ciudad. Se despide la escultura de Jaume Plensa del MUNAL y la muestra de Emiliano Zapata del Museo del Palacio de Bellas Artes. Además, por fin llegará la muestra de arte inmersivo Van Gogh Alive – The Experience. Recomendado: 10 obras de teatro que debes ver en febrero en la CDMX.
Los mejores eventos LGBTTTI en la Ciudad de México
No solo en los antros y bares gay suceden cosas para la comunidad, también hay opciones de teatro LGBTTI, stand up, shows drags, vogue y más opciones dirigidas a la comunidad gay en la CDMX. ¿Estás listo para armar tu agenda? Recomendado: Nuevos antros y bares gay en la CDMX.
Las 50 mejores cosas que hacer en la CDMX
ENERO 2020. Año nuevo, cosas increíbles que hacer en la CDMX nuevas. Además de los lugares y eventos que consideramos icónicos en la ciudad, añadimos nuevas aperturas de restaurantes y bares, como Waikiki Tiki Room con sus cocteles tikis, proyectos como Onda Mundial y sus residencias de música electrónica, e incluso festivales, como la primera edición de Ceremonia en la Ciudad de México. No podían faltar opciones de la Juárez, uno de los 20 barrios más cool del mundo, pero también de lugares como Xochimilco y la Doctores. Escoger las mejores cosas que hacer en la Ciudad de México es una tarea abrumadora si consideras que es la segunda ciudad más grande del mundo. Así que nos dimos a la tarea de recorrerla y seleccionar los eventos, lugares, actividades gratis y los hot spots tanto para turistas como para locales. Encontrarás desde vestigios prehispánicos hasta joyas de arquitectura ecléctica, un proyecto para practicar spinning en un rascacielos y un speakeasy para salir de noche. También recorridos nocturnos por los mejores museos de la ciudad, contemplar el amanecer a 65 metros de altura y proyecciones de cine al aire libre en medio de un lago. Además de visitar los 50 mejores restaurantes y los 20 mejores bares de la CDMX, atrévete a descubrir estas experiencias imprescindibles en la ciudad. ¿Has hecho algo de esta lista y te encantó? Compártalo con el hashtag #TimeOutDoList y etiqueta a @TimeOutEverywhere en Instagram. Obtén más información sobre cómo Time Out seleccio
Los 50 mejores restaurantes en la CDMX
Bienvenido a La lista COMER de Time Out México, un listado con los 50 mejores restaurantes en la CDMX. Encontrarás lugares imperdibles de la gastronomía que habita en los rincones de una de las metrópolis más grandes del mundo, porque no podemos negar que comer es una de las mejores cosas para disfrutar la ciudad. Estos son los 50 lugares más deleitables para probar frescos, innovadores y memorables. Todos son reseñados de manera anónima por expertos locales para vivir la experiencia de cualquier comensal. La oferta de restaurantes es variada, desde cocina de producto con recetarios inigualables hasta las mejores garnachas de la CDMX, de la mano de restaurantes y cafés con comida reconfortante. A pesar de que es una tarea compleja, dimos con los 50 mejores restaurantes de la CDMX. Pide tu mesa, ordena lo que tus sentidos indiquen ¡y a disfrutar! Recomendado: Las 25 mejores cosas que hacer en la CDMX.
Los 20 mejores bares de la CDMX
La vida nocturna en la CDMX da giros de 360 grados. A algunos de los mejores mixólogos del mundo los encuentras en la Ciudad de México, detrás de la barra de bares seleccionados entre los 50 mejores (salve a los reyes, Fifty Mils y Licorería Limantour). La época de la prohibición en Estados Unidos también ha influido en la vida nocturna de la ciudad; los antros y bares secretos de la CDMX llegan hipnotizados por la época dorada de los veinte y acompañados de coctelería premium que cautiva hasta al paladar más exigente. La propuesta de diseño es otro ingenioso elemento que evoluciona en estos lugares: desde largas barras hasta sillones de terciopelo e iluminación en todas sus modalidades. A la lista de nuestros bares favoritos de este año se sumaron dos recientes aperturas. Waikiki Tiki Room, un bar al estilo hawaiano en el corazón de la Roma, se posiciona en nuestra lista gracias al mejor interiorismo de fiesta en Hawai con mixología versátil. Por otro lado, Handshake Speakeasy, en Polanco, forma parte de la familia de speakeasies bajo la curaduría coctelera de César “Burrín” Ponce, nombrado uno los mejores seis bartenders de México 2015. Descubre cada uno de los 20 mejores bares en la CDMX que utilizan mixología seductora, reconocidas propuestas de interiorismo y hasta menú de comida a cargo de reconocidos chefs. Cualquier duda se aclara al otro lado de la barra. ¿Ya fuiste a alguno de los bares de la lista y te encantó? Compártelo con el hashtag #TimeOutDrinkList.
La Ciudad de México por zonas
Juárez
Este año hemos visto incorporarse nuevos lugares a la oferta gastronómica y de entretenimiento de la Juárez, que no solo han revolucionado la colonia sino que ya son un emblema de la CDMX. Atrévete a vivir nuevas experiencias y descubre una nueva ola creativa en la Juárez, tanto en proyectos gastronómicos como de diseño. Niddo con su comida reconfortante, los sabores increíbles de Joe Gelato para disfrutar en el verano y la propuesta de la diseñadora Carla Fernández, son solo algunas de las joyas de la colonia. Desde un speakeasy con una mixología envidiable y galerías hasta restaurantes a cargo de chefs reconocidos, como Elena Reygadas y Eduardo García, te recomendamos estos espacios imprescindibles para redescubrir la Juárez, una de las colonias más cool de la CDMX. Recomendado: Guía completa de la Juárez.
San Ángel
Si algo nos atrae de San Ángel es lo pintoresco de sus calles empedradas, su arquitectura colonial y las flores de bugambilia (o buganvilia) que desfilan en primavera. La historia de esta colonia vecina de Chimalistac y Altavista comenzó con los carmelitas y los dominicos en el siglo XVII cuando llegaron al entonces pueblo de Tenanitla. Los carmelitas construyeron el Convento de El Carmen en las cercanías del Río Magdalena, que está entubado en esta área desde 1930. Su arquitectura se forjó gracias al carácter veraniego de la zona, donde los adinerados edificaron sus casas de descanso cerca del convento (sí, la ciudad no era tan grande y esta zona se consideraba como un espacio campirano). Si San Ángel es considerado un barrio mágico no es para menos. Espacios como el Museo de Arte Carrillo Gil, cuya colección está integrada por obras de Rufino Tamayo, David Alfaro Siqueiros y Diego Rivera; el Museo Casa Estudio Diego Rivera, obra funcionalista de Juan O’Gorman, y el Centro Cultural San Ángel son una muestra de que se trata de un epicentro cultural. Además, en torno a la Plaza San Jacinto se destribuyen cafés, tiendas y galerías de arte que lo vuelven un punto de encuentro. Qué decir del tradicional Bazaar Sábado que religiosamente se pone cada fin de semana. Te invitamos a redescubrir esta colonia al sur de la CDMX, en la que vivieron los pintores Frida Kahlo y Diego Rivera y el diplomático Isidro Fabela. Recomendado: Las 25 mejores cosas que hacer en la C
Tláhuac
Tláhuac es más que “el otro Xochimilco”. Los primeros pobladores de la alcaldía se instalaron en la entonces Cuitláhuac, una isla situada entre los lagos de Chalco y Xochilmilco la cual se encontraba a atravesada por una calzada que la conectaba en ambos extremos. Es también el primer lugar donde se sembraron olivos en México; Fray Martín de Valencia plantó los primeros árboles de este tipo en lo que ahora se conoce como el Parque de los Olivos. La riqueza de Tláhuac y uno de sus tesoros mejor guardados son las zonas lacustres que resguarda (70% de su territorio es zona de conservación ecológica), de las pocas que aún se conservan en la CDMX. Los Humedales de Tláhuac son una reserva ecológica con cerca de 800 hectáreas a donde arriban cientos de especies de aves tanto nativas como migratorias, que provienen de Canadá y Estados Unidos. La alcaldía, además, se compone de siete pueblos de origen prehispánico: Santiago Zapotitlán, Santa Catarina Yecahuizotl, San Francisco Tlaltenco, San Nicolás Tetelco, San Pedro Tláhuac, San Ixtayopan y San Andrés Mixquic (un emblema de la celebración de Día de Muertos en la Ciudad de México que recibe año con año a miles de turistas). Aún quedan chinampas, un método de agricultura prehispánico. Su nombre precisamente alude al “lugar que posee vegetación acuática”. Y es que tules, lirios y chilacaztle rodean las zonas lacustres de Tláhuac. En esta alcaldía aún se cultivan huazontles, quelites y maíz, por lo que es común encontrar estos productos
San Rafael
No, la San Rafael no es la nueva Condesa. Tampoco la nueva Roma. En realidad fue la primera de todas. Estos terrenos, que durante gran parte de la época colonial pertenecieron al Ejido de la Horca, empezaron a fraccionarse en 1852 con el nombre de Colonia de los Arquitectos, antes incluso que las famosas Santa María la Ribera y Guerrero. Esto la convierte en la primera colonia fuera de la traza original de la Ciudad de México. Revisemos a continuación algunas razones para conocer, redescubrir o incluso mudarse a la colonia de los Limantour y los Icaza, los arquitectos Antonio Rivas Mercado y Francisco Serrano, las pintoras Leonora Carrington y Remedios Varo, los teatros importantes, los primeros cines, las embajadas del porfiriato, las logias masónicas del rito escocés, las nuevas galerías de arte contemporáneo, los primeros cementerios. Se trata de una colonia con un pasado abundante, pero sobre todo con un futuro emocionante en el que podemos participar desde ya.
Milpa Alta
En una de las ciudades más grandes del mundo, la CDMX, también hay una zona rural con paisajes verdes, calles empedradas, iglesias y comunidades que aún hablan lenguas indígenas: Milpa Alta, la segunda demarcación más grande de la Ciudad de México, 288.13 km cuadrados, y curiosamente la menos poblada con 137,927 habitantes. Aquí no abunda la gente, pero sí lo más rico de nuestra metrópoli en cuanto a productos alimenticios naturales.En una población en la que el 4.1% habla al menos una lengua indígena (el primer lugar en la CDMX), las familias se conocen y se agrupan en pueblos, todos productores y artesanos. Tenemos así desde un Santa Ana Tlocotenco con productores de nopal hasta un San Pedro Atocpan con su feria del mole. Pero no es así de sencillo, pues de cada 10 nopales que se producen en CDMX, ocho son cultivados en Milpa Alta y el 90% del mole que consumimos proviene de dicha alcaldía. La lista de productos estrella que consumimos día con día es aún más extensa, destaca el maíz, la mayoría de los 2,397 productores se concentran aquí: se cultiva el maíz milpa, azul, amarillo, cacahuacintle blanco, palomero, pozolero y azul con olote blanco, por mencionar algunos. El amaranto, los hongos y las flores comestibles también decidieron erguirse entre las milpas de esta zona. Probablemente dicha belleza de esta tierra sirvió de apaciguamiento, al menos en espíritu, para Emiliano Zapara que en 1914 encontró en el poblado de San Pablo Oztotepec el lugar ideal para refugiar su tr
Coyoacán
Lo mejor de una de las áreas más populares del sur de la Ciudad de México Comer y beber en la zona El nombre proviene del náhuatl y significa "lugar de coyotes". Coyoacán se mantuvo completamente independiente de la Ciudad de México durante el periodo colonial, en el siglo XIX. En 1857, el área fue incorporada en el Distrito Federal. Muchos de sus espacios han conservado sus diseños, plazas y calles estrechas. De su oferta cultural destacan los museos Frida Kahlo, Diego Rivera-Anahuacalli, Leon Trotsky, Nacional de las Culturas Populares y el Nacional de las Intervenciones. El centro de Coyoacán, con su jardín Centenario y su Plaza Hidalgo es un paseo casi obligado. Para irse de fiesta por la noche La B o Centenario 107 son muy buenas opciones, aunque El Hijo del Cuervo ha logrado convertirse en un clásico de la zona. En 2011 fue designado Barrio Mágico del DF. Qué hacer en Coyoacán Más artículos sobre el área Bar-hopping en Coyoacán Madre Malintzin Una mezcalería muy bonita, con muebles aventajados de colores pastel. Bueno para: Ir con un amigo que no ves hace mucho tiempo pero con quien urge ponerte al tanto, netear y echar mezcal. Qué pedir: La pareja perfecta: mezcal y cerveza. Si te da hambre, las flautas de jamaica están decentes. Música: Reggae a un volumen que no interfiere con el chisme. Como plus, su acústica es muy buena, no se encierra el ruido y se puede platicar a gusto. Anselma Uno de los estrenos más recientes de la zona. Esta parrillada ha despertado mucha cu