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Vino de la semana: Circe Verdejo 2012

Recomendación semanal de los mejores vinos en Time Out México

El año pasado en el Concurso Mundial de Bruselas, que se llevó a cabo en Eslovaquia, se premió a los productos más destacados de la industria vinicultora. El reconocimiento al mejor vino blanco de lo llevó el Circe Verdejo 2012, de la bodega Avelino Vegas, en Segovia. Es un vino de aroma y frutas frescas pero con buena acidez. Es limpio y de intensidad alta. Tiene fragancias de fruta tropical, como el plátano, aunque también se reconocen aromas herbales, notas de hinojo y sutiles fragancias de flores blancas. El maridaje perfecto para esto vinos son aperitivos, mariscos a la plancha, parrillada de verduras, pastas, sushi y pescado blanco.

Avelino Vargas, uno de los vinicultores más reconocidos en España, ganó con este vinola mejor puntuación de su categoría, durante la celebración de la vigésima edición del Concurso Mundial de Bruselas el año pasado.

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