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Vino de la semana: Flores Callejo

Recomendación semanal de los mejores en Time Out Mexico

Félix Callejo pretenece a una familia con una larga tradición en el mundo del vino. Tanto su abuelo Faustino, como su padre, Félix, poseían un viñedo. Además, son “corredores de vino”, una especie de agente comercial, encargado de vender la producción de Sotillo. En 1989 salió a la luz la primera cosecha de Flores Callejero de la bodega Féliz Callejero. Es un vino de uva 100 % tempranillo de color rojo intenso, limpio y brillante. Tiene aromas a frutos del bosque con tonos minerales y especiados. Sus seis meses de crianza en roble francés le otorgaron una acidez media y una gran fineza. Es un vino equilibrado, fruto de la pasión, del respeto y de la admiración que siente por su terruño.

Desde sus inicios, la tarea de la bodega Félix Callejo ha sido la de dar a conocer la grandeza de sus vinos alrededor del mundo. Nuestra recomendación de esta semana es el Flores de Callejo, cosecha 2011.

No se pierdan nuestra recomendación semanal de vinos en Time Out México.

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