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Duelo de memelas y quesadillas

Probamos los mismos platillos en dos establecimientos similares, te decimos cuál fue el lugar vencedor

Competidores

La Memela Nuclear
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La Memela Nuclear

El nombre de este lugar aparece en los anales de la colonia Narvarte desde 1972, cuando la amenaza nuclear parecía inevitable. En ese entonces las memelas comenzaron a generar una reacción en cadena en los paladares de los habitantes de la CDMX. No es para menos: el sabor de La Memela Nuclear es inconfundible con sus salsas picosas y con mucho ajo; sus memelas de masa gorda cubiertas de queso fresco y cebolla picada y sus extrañas pero deliciosas quesadillas “amarillas”, hechas con queso amarillo. 

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Álamos
Las Memelas del Núcleo
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Las Memelas del Núcleo

En este local solía encontrarse La Memela Nuclear, pero tras una escisión familiar, apareció un negocio de nombre parecido y una personalidad distinta sin alejarse mucho del concepto original. Su variedad es extensa y se atreven a crear memelas nunca antes vistas, como las vegetarianas con champiñones y nopales; la gourmet con arrachera o la memelita para niños, con jamón de pierna. En el menú se encuentra la majestuosa memela suprema, con 250 gramos de quesillo y bistec planchuela.

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Narvarte
Memela de Bistec con queso y salsa verde
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Memela de Bistec con queso y salsa verde

La Memela Nuclear

Tiene la cantidad justa de salsa, la carne es suave y lo mejor de todo, hay cubiertos de metal. $63

Ganador

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Álamos
Memela de Bistec con queso y salsa verde
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Memela de Bistec con queso y salsa verde

Las memelas del núcleo 

La  carne es de mejor calidad, aunque la salsa formó un caldillo en el fondo del plato y humedeció la masa. Sólo hay cubiertos desechables. $68

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Narvarte
Quesadilla amarilla
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Quesadilla amarilla

La Memela Nuclear

La sirven con el queso amarillo derretido y la tortilla crujiente. El queso fresco encima le da un toque genial. $24

Ganador

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Álamos
Quesadilla amarilla
Foto: Pablo Mata
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Quesadilla amarilla

Las Memelas del Núcleo

El queso amarillo es de menor calidad aunque en mayor cantidad. Los bordes están ligeramente quemados y le escurren gotitas de grasa, quizás debieron sacarla del aceite algunos segundos antes. $26 

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Narvarte

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