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Cerveza artesanal en la Ciudad de México

Te compartimos todo lo que debes saber sobre la cerveza artesanal en la CDMX

Foto: Pepe Martínez

Además de conocer los lugares para tomar cerveza artesanal, te invitamos que vayas a las mezcalerías y pulquerías de la CDMX. 

Cerveza artesanal en la CDMX

Cervecerías artesanales
Bares y cantinas

Cervecerías artesanales

Te presentamos algunos de los lugares que producen sus delicias artesanales para el mundo desde la CDMX.

Cerveza artesanal
Bares y cantinas

Cerveza artesanal

La cerveza es protagonista de conciertos y reuniones entre semana y gran amiga por igual de cualquiera. La bebida alcohólica más vendida del mundo cae bien en cualquier día de la semana y a cualquier hora y forma parte fundamental de la cultura de fiesta (si es que podemos llamarla así). México, nación heroicamente chelera, cuenta con una respetable variedad de cervezas que no le piden nada a las europeas. Este catálogo de marcas cada vez crece más pero no precisamente a lo ancho, sino a lo alto, con nuevas cerveceras independientes y otras más underground, por decirlo de alguna manera, creando nuevas marcas mexicanas que conocemos comúnmente como "artesanales". La mala noticia es que, por lo general, no cuentan con una alta distribución y no es fácil saber a dónde ir para beberlas. Minerva, Poe, Malverde, Escollo, Cucapá, Tempus, Jack Chocolate, Calavera: la lista se pone más numerosa y se adapta a satisfacer todos los gustos. No se requiere ser experto en el tema, sólo tener un paladar curioso, aguante y el valor de probar nuevos sabores. A continuación te damos algunos datos interesantes sobre nuestras cervezas artesanales favoritas que recomendamos degustar en alguno de los bares especializados en cervezas de la ciudad.  Minerva.- Originada en la cervecería del mismo nombre proveniente de Jalisco. Hay cuatro tipos de Minerva: la Colonial (clara, con toques cítricos), la Viena (color ámbar rojizo y aroma a nuez) y nuestras favoritas, la pale ale (la más "acá" de la fami

Estilos
Bares y cantinas

Estilos

Te llevamos a probar los estilos de cerveza artesanal en los mejores lugares. 

Las 10 mejores cervecerías de la CDMX
Bares y cantinas

Las 10 mejores cervecerías de la CDMX

Seleccionamos para ti los 10 mejores lugares con cerveza artesanal en la Ciudad de México.

Lugares para tomar chela
Bares y cantinas

Lugares para tomar chela

Queremos compartirte los lugares en donde podrás probar cervezas artesanales en la CDMX.

Maridaje con cerveza artesanal
Restaurantes

Maridaje con cerveza artesanal

La palabra maridaje se deriva de la palabra francófona marriage, que quiere decir matrimonio. También se le puede llamar casamiento o alianza y lo que pretende es que las cualidades de un elemento se conviertan en aliadas de un segundo, de manera que ninguna se vea disminuida u opacada. Se pueden maridar casi cualquier bebida con cualquier alimento. Todo depende del gusto y de la percepción personal.  No es necesario fijarse en términos complicados o ser un experto, la práctica es la mejor maestra en el mundo del maridaje y tomar riesgos al experimentar con estilos de cerveza distintos y recetas que desconocemos es la mejor herramienta. Hay que perder el miedo a errar, entonces podremos hablar en el idioma de los sabores.  Prueba estos maridajes de El libro de la cerveza mexicana (Time Out México, 2016) con platillos de restaurantes de la Ciudad de México. Descubre la cerveza artesanal en la CDMX. Te llevamos a conocer los 10 mejores lugares para tomar cerveza artesanal y las cervecerías de la Ciudad de México.

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