Las Enchis

Restaurantes, Mexicana Zona Metropolitana
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Las Enchis
Foto: Pablo Mata

Estas son quizás las mejores enchiladas de la ciudad. Es una declaración osada pero que se sostiene en su sabor y originalidad.

Hay enchiladas con ingredientes y modalidades de casi todos los estados y rincones del país: morelianas, celayenses, toluqueñas, tapatías, potosinas, tepoztecas y queretanas; también con sorpresas como cochinita pibil, arrachera y carnitas. 

Las michoacanas (no confundir con morelianas) sobrepasan las dos dimensiones. Su copete de col y pico de gallo las hace altas, soberanas, instagrameables. La salsa de chiles guajillo y de árbol, da en el clavo cuando de picor y sabor se habla. El queso se pierde entre tanta frondosidad pero hace su labor y aporta cremosidad. El plato es una serie de aciertos que hace que valga la pena visitar este gran lugar.

Por Pablo Mata

Publicado

Nombre del lugar Las Enchis
Contacto
Dirección Insurgentes Sur 3729
La Fama
México, DF
14260
Horas de apertura Lun-dom 8am-8pm
Transporte Metrobús Ayuntamiento
Precio Consumo promedio por persona $150

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