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Desde 2011 es la heredera de la calidad del restaurante L’Osteria del Becco, en Polanco. Aquí habrá que traer la tarjeta con saldo a favor, pues es un lugar para invertir. Su cava tiene casi 750 vinos italianos y el sommelier Johan Valderrabano siempre está dispuesto a resolver tus dudas (descansa los lunes). No se te ocurra llegar sin reservación.