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Se viene una edición más de la Negroni Week y estamos listos para tomarnos muy en serio nuestra aventura de este año. Durante el mes, pero especialmente en la semana del 21 al 27 de septiembre, bares de decenas países en el mundo tendrán actividades, eventos y recetas especiales en torno a este coctel. Muy pronto conoceremos la lista de los que participarán en la CDMX.
Lo más importante es que cada uno dona un porcentaje de este coctel a una causa benéfica. Desde 2013, la Negorni Week ha recaudado más de 5 millones de dólares.
El negroni, clásico coctel italiano creado a principios del siglo XX en Florencia, se prepara en un vaso corto o estilo Old Fashioned con hielo y partes iguales de gin, Campari y Vermouth Rosso, usualmente decorado con una rodaja de naranja. Levemente amargo, con su kick especiado y dulce, este trago lo tiene todo.
Para calentar motores, Campari y Handshake, uno de los mejores bares del mundo y primer bar mexicano en ocupar el primer puesto de The World’s 50 Best Bars, se unieron para reinterpretar el clásico en una experiencia tipo omakase, es decir que nos pusimos en las manos de los masters de la barra y nos dejamos sorprender. Probamos cinco variaciones del negroni con distintos perfiles de sabor: higo, cereza, fruta de la pasión, cacao y, por supuesto, el clásico.
Todo esto ocurrió en Cariño, el nuevo espacio de Handshake que popone veladas muy íntimas, en las que caben solo 12 personas que disfrutan un menú degustación construido alrededor de destilados mexicanos.
Sigue pendiente del calendario de actividades en camparimx.com/negroniweek, ya que habrá experiencias con bartenders reconocidos invitados, quienes compartirán sus mejores versiones del Negroni. Tampoco te puedes perder los eventos temáticos y activaciones como talleres, concursos y masterclasses que invitan a aprender más sobre la historia, la coctelería y prácticas responsables del consumo.