Pulquería La Reforma de las Carambolas

  • Bares y cantinas
  • Zona Metropolitana
  • 3 de 5 estrellas
  1. Foto: Alejandra Gutiérrez
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  2. Foto: Alejandra Gutiérrez
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  3. Foto: Alejandra Gutiérrez
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  4. Foto: Alejandra Gutiérrez
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Time Out dice

3 de 5 estrellas

Lánzate a esta pulquería escondida en un estacionamiento, con curados de frutas y rocola.

Ni los actuales encargados tienen idea del porqué del nombre de esta pulcata. Pero eso no impide que todos los días, de las 10 de la mañana a las 3 de la tarde, vecinos de Azcapotzalco (y uno que otro curioso que quiere corroborar con sus propios ojos la existencia del sitio) arrasen con todo el pulque blanco y los curados de frutas que elaboran ahí mismo.

El lugar está escondido detrás de un zaguán verde de lata y en realidad ocupa el espacio de un estacionamiento con una galera, bajo la que acomodan unas siete mesas de plástico, con sus respectivas sillas. El sitio, con todo y la rocola —donde lo mismo ponen a Evanescence, que a Chalino Sánchez o los Tigres del Norte— tiene una belleza muy especial.

Es común que veas a habitantes de la cuadra llegar con sus galones o bolsas de plástico, para que quienes atienden les vendan raciones de cinco litros de la bebida. Sus sabores más famosos y pedidos son el curado de Beso de novia, el de tomate, avena y apio. Los más guerreros optan por el pulque blanco, en tarro o en cubeta, o por las cervezas que se enfrían debajo de un altar a la virgen de Guadalupe.

No hay comida para comprar. Solo una mesa en al entrada donde puedes llegar a servirte chicharrón sobre una tortilla, y ponerle encima salsa martajada. Pero, ¿quien precisa de comida copiosa cuando tiene un curado de a litro enfrente?

Escrito por
Ollin Velasco

Detalles

Dirección
Yerbabuena 68
Victoria de las Democracias
Ciudad de México
Contacto
55 0015 1325
Precio
Consumo promedio por persona $150
Horas de apertura
Lun-dom 10am-3pm
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