Plato del mes: hot cakes de figuritas

De Coyoacán para el mundo: arte comestible

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 (Foto: Alejandra Carbajal)
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Foto: Alejandra Carbajal
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Foto: Alejandra Carbajal
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Foto: Alejandra Carbajal
 (Foto: Marianela Trueba)
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Foto: Marianela Trueba
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Foto: Marianela Trueba

No tienen ingredientes finos ni estrellas Michelin. Por eso nos gustaron. Este mes elegimos un pedazo mexican curious de la caleidoscópica gastronomía de la ciudad. Se trata de un puesto que lleva décadas haciendo "arte" comestible.

Qué es:
Hot cakes de la forma que tú quieras: personajes de caricaturas, artistas, retratos... Para acompañarlos, hay cajeta, mermelada, leche condensada o miel.

Precio:
Depende qué tan complicado sea el dibujo o retrato que pidas, el promedio es 35 pesos.

Pruébalos en:
El Castillo de los Hot Cakes.

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