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[title]Lo sabemos: tantos bazares y ferias culinarias ya cansan. Aún así, ir a República Gastronómica es altamente recomendable. Resalta por su excelente curaduría, realizada por Carlos Yescas (Lactography), quien cuida y selecciona cuidadosamente cada producto que se vende ahí.
Este fin de semana el mercado itinerante se instalará en la Roma, donde podrás comprar y probar productos mexicanos artesanales, como vinos, quesos, dulces, panes, postres, sazonadores, mezcales y charcutería.
En la primera edición del año los invitados son:
Primus, La Chingonería, Conservas Rústicas, Humo y Sal, Lactography, Milpas de Morelos, Artesanales del Sur, Cara Mía Bakery, La Niña del Mezcal, 13:21, Mexican Organics, Distrito Foods, Baron Balche, Helados Finno y Gourmet Raw Chef.
Como tip, lleva efectivo, pues no todos los puestos tendrán terminal.
República Gastronómica. 15 y 16 de febrero. Córdoba 56, Roma. 10am-6pm.