¡Ojo! Trabajamos arduamente para ser precisos, pero estamos en tiempos inusuales. Por favor, siempre verifica antes de salir.

Ensamble
<p class="p1">Lo Ensamble de Paralelo son una opci&oacute;n interesante para los que gustan del buen vino mexicano. Hechos en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California, lo primero que entrega son aromas frutales, particularmente jamaica y violetas. Con el paso del tiempo abre nuevos aromas como notas terrosas, pimienta negra, mentol y algo de humedad que se complementa bien con un toque vegetal.</p> <p class="p1">Resaltan no solo por el origen del sitio, sino la personalidad que imprime los suelos donde se cultivan las uvas merlot y cabernet sauvignon. Tiene un cuerpo elegante, de mediano a pleno con mucha acidez y tanicidad alta. Un vino balanceado que se acompa&ntilde;a perfecto con quiches, verduras al vapor y quesos azules.</p> <p class="p1">El Ensamble Colina fue el vino que Felipe Calder&oacute;n le ofreci&oacute; a Barack Obama en su visita a nuestro pa&iacute;s.</p> <p class="p5">Precio $435. De venta en <a href="http://www.timeoutmexico.mx/df/antros-bares/envinarte">Envinarte</a> y tiendas departamentales.</p>

Vino de la semana: Ensamble Colina

Recomendación semanal de los mejores vinos en Time Out Mexico

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México es mundialmente famoso por el tequila, pero esta no es la única bebida que se produce aquí. El vino es otra que poco a poco va perfeccionándose y ganando adeptos. En los últimos años, las bodegas más importantes del país han ganado importantes premios

Como sabemos que los paladares y las preferencias siempre serán distintos, en Time Out México les presentamos una recomendación semanal con los mejores para que elijas cuál llevar a tu mesa.

 

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