Vino de la semana: La llave blanca

Recomendación semanal de los mejores vinos en Time Out Mexico

Al examinar el vino en la copa se percibe un color amarillo paja, acompañado de destellos verdosos. Estamos ante un vino blanco joven y claro. Hay aromas como espárrgos, pimiento verde, hierbas como la damiana y el eucalipto, cítricos como piña y lima. En boca las papilas gustativas son atacadas con una explosión de sabor, buena acidez natural, refrescante y un graso que llena el paladar con un final amable, largo y afrutado. Se acompaña perfectamente con ostras preparadas, pescados y mariscos con especias, carnes blancas, pastas, quesos suaves y postres con helados cremosos.

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Regresamos a los vinos mexicanos con un Llave Blanca 2005 de la vinícola Torres Alegre en Ensenada Baja California, una de las regiones vitivinícolas más prestigiadas.

No se pierdan nuestra recomendación semanal de vinos en Time Out México.

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