Dulcerías en el Centro

Cruzar la puerta de este lugar es como traspasar un portal a otra época, una en la que los dulces nada tenían que ver con el pecado y ser gordito era bien visto. Por supuesto, la oferta de dulces también está influenciada por ese sentimiento. Aquí vas a encontrar turrones con almendras, dulce de cajeta, frutas deshidratadas con azúcar, minibuñuelos de canela y todas aquellas delicias que seguro tu abuela tenía bien guardadas en su ropero.Este es el paraíso para los fans de los dulces artesanales. Si lo contemporáneo te gana, da la vuelta antes de entrar. En cambio, si eres nuevo en el DF o estás paseando a un extranjero, es una parada obligada. 

Tiene tantos locales que ocupa dos cuadras. Sin embargo, te recomendamos dos de nuestros favoritos. El puesto de Chac Mool da la pelea por “la mejor cochinita pibil de la ciudad”. La orden es generosa, acompañada de frijoles negros, cebolla morada y el infaltable habanero. El taco y el panucho son de buen ver, y el pollo pibil es lo que le da ventaja sobre otros locales, ya más cerca del guisado que del antojito. Por su parte, nadie supera el sabor y consistencia de las gorditas de chicharrón de El Rinconcito, crujientes por fuera, suavecitas por dentro, calientes por estar recién salidas del aceite, y con chicharrón prensado guisado caseramente. Lo que les da un toque magistral es la salsa, hecha con jitomate y muchísimo ajo. Combinación insuperable. 

Un buen mazapán se puede identificar con sólo tenerlo en la boca. Los de este expendio clásico del centro están elaborados con una receta ancestral y tienen un exquisito sabor a almendra que los de la marca de la florecita te parecerán una burla. También venden pasteles, galletas, trufas y turrones que le pondrán ese toque deli a tus días. 

Para llevar o para ir comiendo. Por 70 años, ha sido uno de los expendios de dulces más reconocidos de toda la ciudad, o por lo menos por las personas que diariamente circulan por el Centro. La variedad es muy grande: lunetas, gomitas, bombones y frituras… ¿Quién se resiste a un depósito de dulces? ¡N-a-d-i-e! Quien diga lo contrario, miente. Este local también funciona como expendio de café de grano, por lo que identificarlos es muy fácil: huele a la distancia.