DESAYUNO. Mercado Hidalgo


No hay viaje completo sin visitar el mercado local. El Hidalgo no sólo es fácil de ubicar porque está en el centro, sino porque es parte de la arquitectura de la ciudad. Fue inaugurado por Porfirio Díaz en el centenario de la Independencia de México. Tiene dos naves, una de arte- sanías y otra de comida. De ley, aquí hay que probar las enchiladas mineras. Sólo ten precaución porque un plato sirve para alimentar a toda una tropa: una pieza de pollo, tres enchiladas, una guarnición de papas con zanahorias y ensalada. Todo por la magnífica cantidad de $60.