Murasaki

Time Out dice
¡Aviso amistoso! Trabajamos arduamente para ser precisos, pero estamos en tiempos inusuales. Por favor, antes de salir verifica que los lugares siguen abiertos.
El concepto es nos evoca a una matrioska: un restaurante dentro de otro. Al interior del Syrah se alberga esta barra de sushi con auténtica tradición japonesa, sus espacios son amplios y en su decoración predomina el color naranja; y el staff tiene una excelente disposición para el servicio.
Su chef, Kazu Kumoto, presenta una oferta muy diferente a las barras de sushi que han proliferado en la ciudad en los últimos años. Esto se debe al uso de ingredientes mínimos –pero con gran sabor– para elaborar sus creaciones, a diferencia de propuestas más comerciales que mezclan el sabor japonés con ingredientes locales (aquí no comerás rollos de sushi con chile, aguacate o tampico).
Las sugerencias de la casa incluyen los tazones, que pueden ser de salmón, anguila, atún o mixtos y van mezclados con arroz y pepino. Tienen un buen sabor (el pescado es marinado cuidadosamente). El sushi se presenta como rollo, cono o niguiri. Hay que resaltar la presentación de los platillos, pues se adornan con ligeras salsas y esto le da un toque agradable.
Detalles
Dirección |
Centro Comercial Antara Ejército Nacional 843 C101-C105 Polanco México, DF 11520 |
---|---|
Esquina con | Moliére |
Precio | Consumo promedio por persona $500 |
Contacto | |
Horas de apertura | Lun-dom 1pm-12am |