Barra de Ginza

Restaurantes, Japonesa Lomas de Chapultepec
3 de 5 estrellas
Barra Ginza (Roberto Beltrán)
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Roberto Beltrán
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Roberto Beltrán
Barra Ginza (Foto: Roberto Beltrán)
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Time Out dice

3 de 5 estrellas

Se acabaron las pretensiones y los restaurantes exagerados en Lomas de Chapultepec, ahora ya encuentras varias opciones para el antojo y el bolsillo. Barra de Ginza no es un restaurante per se, sino una línea de servicio sobre la banqueta para poco más de 15 personas con comida fusión japonesa y mexicana.

El local respeta la elegancia de una barra de sushi, pero la cocina le da vuelo a la hilacha con platillos como el taco de rib eye con erizo o callo con enoki (setas), con base de alga nori, ofrecidos a modo omakase. Lo destacado son los ingredientes frescos desde cangrejo y langosta hasta pulpo, y de ahí se deja llevar el chef Óscar Magaña para idear sashimi, pokebowls, tempura o ensaladas de algas.

Para el postre hay helado de té verde acompañado de aglomeraciones godínez, pues se ubican estratégicamente frente a la Torre Virreyes. En Barra de Ginza te sentirás en una especie de taquería pero con aromas orientales.

Por Bruno Eflamm

Publicado

Detalles

Dirección Pedregal 17
Lomas de Virreyes
Ciudad de México
11000
Precio $200
Contacto
Horas de apertura Dom-lun 1-10pm, mar-sáb 1-11pm

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