Birria Rafa
Time Out dice
Don Rafa y su familia preparan todos los días alrededor de 20 kilos de birria de borrego estilo Michoacán. Lo ideal es pedir una orden que cuesta 65 pesos y acompañar de tortillas hechas a mano.
La receta que ofrecen no es muy salada ni especiada, si la pides con cebolla y cilantro la sopa queda perfecta. Haz tus propios tacos con la carne suavecita que se cocinó lentamente o un taco de aguacate con salsa martajada de chile cuaresmeño y serrano.
También puedes pedir por tacos o en tostadas y obviamente, un consomé extra para ponerle limón y unos chiles de árbol secos bien fritos.
Detalles
| Dirección |
S-T Pasillo 4 Central de Abasto Canal de Río Churubusco s/n Central de Abasto México, DF |
|---|---|
| Precio | Consumo promedio por persona $80 |
| Contacto | |
| Horas de apertura | Lun-dom 9am-2pm |