Cochinita Pibil Don Chema

Restaurantes, Mexicana Zona Metropolitana
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Time Out dice

¡Aviso amistoso! Trabajamos arduamente para ser precisos, pero estamos en tiempos inusuales. Por favor, antes de salir verifica que los lugares siguen abiertos.

Hay muchas opciones de comida yucateca en la ciudad, pero Don Chema sin duda lleva la batuta en el norte de la CDMX, a unos minutos del Centro Comercial Mundo E. Es un lugar casero y sencillo, perfecto para una comida rápida y amistosa.

El habanero entra hasta por la nariz, y así es como este comedor de Yucatán te abre el apetito cuando llegas. La cochinita es el pilar del menú, en tacos, sopes, tortas, burritos, panuchos y quesadillas. La cochinita es deshebrada, preparada con una receta familiar que se nota ajustada y perfeccionada por quienes la preparan actualmente. Tiene un color amarillo cúrcuma, gracias a las semillas de achiote preparadas en pasta de manera casera con especias, el sabor de la carne es el de una cocción lenta y cuidadosa

Lo mejor es comprar un paquete para que incluyas el agua fresca en tu comida o aprovechar los días promocionales, como el miércoles de sopes al 2x1 o el jueves de tacos al 3x2. Don Chema sabe que la cochinita es multifacética, si tienes ganas de probarla de maneras distintas, anímate por la cochiburguer o el cochiburro, sólo asegúrate de que vayan con queso.

El único pero es que no abren los fines de semana, seguramente es porque también se dedican a los banquetes, así que si tienes un evento puedes contar con ellos.

Por Bruno Eflamm

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Detalles

Dirección Juárez 7
Ex Hacienda Santa Mónica
México, DF

Precio Consumo promedio por persona $150
Contacto
Horas de apertura Lun-vie 10:30am-7pm
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