Coffice

Restaurantes, Cafés Roma
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 (Foto: Alejandra Carbajal)
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Time Out dice

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¡Aviso amistoso! Trabajamos arduamente para ser precisos, pero estamos en tiempos inusuales. Por favor, antes de salir verifica que los lugares siguen abiertos.

En la oficina recibo llamadas, correos, mensajes de WhatsApp y surgen juntas, pláticas con los colegas y pendientes exprés que me obligan a quitar la mano del teclado y el ojo de la computadora. Como editor de secciones necesito concentrarme en escribir mis reseñas y revisar los textos que recibo de mis colaboradores para que te llegue el ejemplar del mes con la información más valiosa. El cierre editorial está encima y requiero enfoque. Supe de un nuevo espacio de coworking que sirve buen café y desayunos y convencí a mi editora en jefe, Mariana Guillén, de permitirme una mañana de escape. Me encuentro en Coffice, serio frente a mi computadora con tres cafés encima, los correos revisados y disfruto la oportunidad de reseñar en vivo y platicarte la experiencia de trabajar aquí.

Me encontré con los dueños y los colaboradores del lugar; son Rodrigo Gamba, Isabel Duchesneau, Andrea Méndez y Katia Aguilar, quienes atienden, cocinan, sirven, imprimen y están al pendiente. Es un lugar pequeño, como estar en casa, con tres salas —sin contar la recepción donde también te puedes instalar, una tiene sillones y barra de trabajo con enchufes, las otras dos funcionan como espacios para juntas, en una hay pantallas y en la otra una pared blanca para proyectar.

Pedí un paquete quickie que me incluye tres horas de trabajo y un platillo sencillo de desayuno con café, para elegir entre cereal, fruta, yogur o avena, por $100. Aparte pedí un expreso e Isabel me cuenta que es de una mezcla especial de la casa con 70% de granos de Chiapas y la otra de Coatepec, Veracruz; brioso y de baja acidez. Además un wrap de huevo con champiñones, gouda, jamón de pavo y humus, muy casero, deliciosamente gratinado y llenador. Tanto el quickie como el básico ($30 la hora) tienen café y té ilimitado, el paquete workaholic (llega Andrea con lo que mandé imprimir) te permite estar todo el día, usar un locker y 10% de descuento en todos los alimentos por $180. Hay tostadas de aguacate, salmón o mermelada que hacen en casa, smoothies de açaí y otras frutas, ensaladas y opciones vegetarianas y sin gluten.

Es un proyecto que Rodrigo y sus socios quieren expandir, por lo pronto date la vuelta a conocerlos aunque sea para tomar un café, ver tu serie de Netflix (con audífonos) o revisar tus redes sociales. La vista a la Cibeles es relajante, pero no hay plazo que no se cumpla y debo volver a la oficina.

Por Bernardo Robredo

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Dirección Plaza Villa de Madrid 9
Roma
Ciudad de México
06700
Transporte Metro Insurgentes
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