Cumbé

Restaurantes Roma
4 de 5 estrellas
Cumbé, café con diferentes métodos de extracción
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Foto: Alejandra Carbajal
Cumbé, café con diferentes métodos de extracción
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Foto: Alejandra_Carbajal
Cumbé, café con diferentes métodos de extracción
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Cumbé, café con diferentes métodos de extracción
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Cumbé, café con diferentes métodos de extracción
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Foto: Alejandra Carbajal

Time Out dice

4 de 5 estrellas

Adictos del café: ¡bienvenidos!, acá encontrarán su néctar. Cumbé es un lugar pequeñito pero reconfortante. Tiene apenas tres mesitas, una barra que destaca por su diseño limpio y, al fondo, Plantavera, un espacio pequeño donde puedes comprar plantas y macetas. El lugar se siente como la casa de la abuela: lleno de verde, apapachador y calientito.

Lo mero bueno es el café (¡y qué café!). Ofrecen diferentes métodos de extracción: V60, kalita, prensa francesa, chemex, ¡lo que quieras! Y lo mejor: los baristas te recomiendan el grano que le va mejor al método de extracción que elegiste, no sin antes llevarte a la mesa dos o tres opciones y explicarte sus características aromáticas para que puedas decidir. Así de pro.

También hay varias opciones de tés e infusiones. Para acompañar tu bebida tienen algunos panes como croissants, panqués de matcha o, nuestro favorito, bizcocho de piña: un rectángulo pequeño, suave como almohada y relleno de mermelada (tip: échatelo con el flat white…¡delicia!)

Si eres un ñoñazo del café, este lugar no te quedará a deber. Al contrario, fomentará tu espíritu curioso. Se vale ir y aprovechar el conocimiento de los baristas, probablemente más ñoños del café que tú. Ellos te explicarán todo lo que quieras saber y te recomendarán la bebida que estás buscando. Además, lo harán con una sonrisa.

Te recomendamos: Cafeterías en la CDMX que sirven solamente café mexicano

Por Andrea Vázquez

Publicado

Detalles

Dirección Monterrey 82
Ciudad de México
06700
Transporte Metrobús Durango
Precio $150 por persona
Horas de apertura Lun-dom 8-9pm
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