Dónde desayunar, comer y cenar en Guadalajara

Este café quedó en el puesto 51 del listado de las 100 mejores cafeterías del mundo. ¡Ahí nomás! Además de un gran café que tuestan en casa, en su menú encontrarás una variada carta de desayunos monchosos que te darán energía para estar durante horas en la FIL más grande del país. El sándwich brutal, su desayuno inglés y un pan francés con frutos rojos compartido y estarás listo para comenzar la jornada. 

Tepeyac, Esquina Árbol 1115, Chapalita Sur, Zapopan. Lun-sáb 8am-10pm. 

No puedes ir a Guadalajara sin probar una auténtica carne en su jugo. Kamilos 333 es un restaurante familiar cuya especialidad es la carne en su jugo, con tocino y frijolitos de la abuela desde 1975. 

José Clemente Orozco 333, Santa Teresita. Lun-dom 9-10pm. 

Bruna y Octo son dos restaurantes-galería. Uno seguido del otro, tienen conceptos distintos y, a la vez, son hermanos. La arquitectura, el diseño interior, las exposiciones, incluso la vajilla y los alimentos están ligados al arte. Cuentan con una de las galerías más grandes del occidente del país. Octo está recubierto enteramente por un patrón de ladrillos hexagonales, con una visión arquitectónica única. Aquí también se impulsa el talento emergente en las exposiciones gratuitas de la galería. 

Comer: Ambas cocinas están a cargo del chef Óscar Garza; mientras que en Bruna creó un menú de cocina mexicana contemporánea, (prueba la degustación de 10 moles distintos), en Octo le dio un giro más fresco hacia los pescados y mariscos, donde brilla el pescado a la sal. Ambos están regidos bajo principios de sustentabilidad y temporalidad. 

Miguel Lerdo de Tejada 2418 y 2420, Lafayette. Guadalajara. Mar-mié 2-12pm, jue- sáb 2pm-1am, dom 1-8pm. $800-1,500. 

De pilón, un barecito para acabar el día. Siguiendo el legado de bares multipremiados como El Gallo Altanero, la escena de mixología en Guadalajara no se detiene, hay nuevas propuestas súper interesantes como Xaneque Cocktail Room. Checa los take overs que tienen frecuentemente con bartenders, DJs y artistas reconocidos de todo el país. 

Privada Andrés Terán 37, Americana. Lun-sáb desde las 4 pm.