Rosquiza Santa Clara
Paco de los Monteros

Estas fueron las mejores roscas de la Rosquiza Santa Clara 2024

¿Quieres conocer las roscas más ricas del año? Puedes hacerlo este sábado en la Rosquiza del Siglo.

Elisa Herrera
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Elisa Herrera
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Así vivimos uno de los eventos más golosos del año, la Rosquiza Santa Clara 2024. Este martes nos sacrificamos al probar las roscas de reyes de casi 20 panaderías de la CDMX, con el fin de traerte todos los detalles de lo que te espera este sábado 6 de enero en Jardín Polanco, día en que la Rosquiza del Siglo estará abierta a todo público (aquí todos los detalles de cómo puedes asistir). 

El primer evento del año nos encanta no sólo porque degustamos las mejores roscas, de distintos sabores y presentaciones, en compañía de un chocolate caliente o café con leche Santa Clara; también porque nos reencontramos con amigos, chefs, foodies y colegas del medio para votar y decidir entre todos cuáles son las favoritas cada año. 

Para que vayas calentando motores y corras a sus puestos este sábado, aquí están las ganadoras de al edición 2024 en cada categoría, además de una mención honorífica del equipo Time Out México. 

1er Lugar Rosca tradicional - La Macaria
Foto: Cortesía

1er Lugar Rosca tradicional - La Macaria

Rellena de praliné de macadamia y decorada con costra de macadamia y caramelo. Para más placer te recomindan pedirla con su tarrito de caramelo salado y ponerle una cucharada sobre tu porción de rosca. 

2do Lugar Rosca Tradicional - Sofitel Café
Paco de los Monteros

2do Lugar Rosca Tradicional - Sofitel Café

Esta rosca combina una crocante cubierta de croissant con lo esponjoso del pan clásico. Además le agregaron el toque fresco y delicioso de cubitos de cítricos confitados al interior, además del ate clásico por fuera.

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3er Lugar Tradicional - The Ritz-Carlton
Foto: Cortesía

3er Lugar Tradicional - The Ritz-Carlton

Para nosotros, la más esponjosa del evento. Con notas a cítricos en el interior del pan y todos los elementos que debe llevar una clásica Rosca de Reyes. 

1er Lugar Rellena - Pastelería Alcazar
Foto: Cortesía

1er Lugar Rellena - Pastelería Alcazar

Esta rosca va rellena de chocolate, decorada po encima con ate, higo y cerezas, así como pasta de azúcar de vainilla y chocolate. 

 

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2do Lugar Rellena - Saint Panadería
Foto: Cortesía

2do Lugar Rellena - Saint Panadería

Una de nuestras panaderías favoritas llevó una Rosca tamaño jumbo, con una miga suave pero consistente y rellena de dulce de leche. 

3er Lugar Rellena- Tere Cazola
Foto: Cortesía

3er Lugar Rellena- Tere Cazola

La pastelería más famosa del sureste entró con fuerza a la CDMX y llegó al tercer lugar con su rosca rellena de queso crema, y decorada con frutas cristalizadas. 

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1er Lugar Original - Bou
Foto: Cortesía

1er Lugar Original - Bou

De influencia francesa, no podía faltar la Galette des Rois, y la más votada del evento fue esta con base de hojaldre y rellena del clásico frangipane, aromatizada con piel de limón y vainilla de Papantla. 

2do Lugar Original - Consuelo Pan de Madre
Foto: Cortesía

2do Lugar Original - Consuelo Pan de Madre

Una masa de agradable sabor decorada con rodajas de naranja confitada, costra de vainilla y almendras. 

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3er Lugar Original - Ficelle
Foto: Cortesía

3er Lugar Original - Ficelle

La otra pastelería que opta por preparar la versión francesa de la rosca también resultó premiada, con masa hojaldre y crema frangipane de almendra al interior. 

Mención Honoríca Time Out - Shavari Bakehouse
Paco de los Monteros

Mención Honoríca Time Out - Shavari Bakehouse

Aunque no llegó a las ganadoras, nosotros le damos una mención honorífica a la rosca más chocolatosa, decorada con trozos de bownie, que además nos sorprendió por traer los niñitos escondidos más tiernos del grupo (Ni modo, nos tocan los tamales).

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