Estas fueron las mejores roscas de la Rosquiza Santa Clara 2024

Rellena de praliné de macadamia y decorada con costra de macadamia y caramelo. Para más placer te recomindan pedirla con su tarrito de caramelo salado y ponerle una cucharada sobre tu porción de rosca. 

Esta rosca combina una crocante cubierta de croissant con lo esponjoso del pan clásico. Además le agregaron el toque fresco y delicioso de cubitos de cítricos confitados al interior, además del ate clásico por fuera.

Para nosotros, la más esponjosa del evento. Con notas a cítricos en el interior del pan y todos los elementos que debe llevar una clásica Rosca de Reyes. 

Esta rosca va rellena de chocolate, decorada po encima con ate, higo y cerezas, así como pasta de azúcar de vainilla y chocolate. 

Una de nuestras panaderías favoritas llevó una Rosca tamaño jumbo, con una miga suave pero consistente y rellena de dulce de leche. 

La pastelería más famosa del sureste entró con fuerza a la CDMX y llegó al tercer lugar con su rosca rellena de queso crema, y decorada con frutas cristalizadas. 

De influencia francesa, no podía faltar la Galette des Rois, y la más votada del evento fue esta con base de hojaldre y rellena del clásico frangipane, aromatizada con piel de limón y vainilla de Papantla. 

Una masa de agradable sabor decorada con rodajas de naranja confitada, costra de vainilla y almendras. 

La otra pastelería que opta por preparar la versión francesa de la rosca también resultó premiada, con masa hojaldre y crema frangipane de almendra al interior. 

Aunque no llegó a las ganadoras, nosotros le damos una mención honorífica a la rosca más chocolatosa, decorada con trozos de bownie, que además nos sorprendió por traer los niñitos escondidos más tiernos del grupo (Ni modo, nos tocan los tamales).