Fogones de México

Fogones de México es el festival que durante tres días celebra la gastronomía tradicional mexicana de norte a sur. Las cocineras tradicionales resguardan los saberes y métodos culinarios que se han elaborado en sus comunidades durante generaciones. 

Del 16 al 18 de enero, se reunirán 110 cocineras de los 32 estados para preparar platos emblemáticos de cada región en el Restaurante de Campo Marte. El reto será elegir entre la variedad de moles, tamales, guisos, tostadas o memelas hechas como debe ser, con cariño y paciencia. 

¿Cómo funciona Fogones de México? 

Con tu entrada tienes derecho a probar 8 platillos de Cocina Tradicional, entre las 96 opciones disponibles, además habrá pabellones interactivos, actividades culturales de música y danza y un área infantil con talleres y actividades para ellos. 

Lo mejor es que con tu entrada apoyas la continuación de estos conocimientos. A partir del festival se construirán Escuelas Comunitarias de Cocina Tradicional y otorgará entre $800,000 y $3,200,000 MXN en apoyos directos a las cocineras. Encontrarás los boletos en Boletia (fogones-de-mexico.boletia.com)

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