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Dentro de Marché Dumas, es un espacio relajado para comer hot dogs, desde uno mini, hasta uno con chilli y queso cheddar gratinado. Las salchichas son 100% artesanales, puedes pedir de cerdo, ternera, vegetariana o mixta para que no te quedes con ganas de nada.
Los hot dogs más antojables son el bowie, con cebolla caramelizada y queso brie; luego el clapton con tocino, cebolla crujiente y barbacoa. Los poderosos son dos: el jagger y el santana, con una salchicha rellena de queso gouda y jalapeños ($120).
El jagger podría competir con varios restaurantes italianos por la mejor salsa carbonara de la ciudad. Es generosa en tocino y en cremosidad. Llama la atención el tamaño, muy grande, y su pan recién horneado, suavecito y esponjoso pero resistente a la humedad de la salsa. Las papas de guarnición no podían faltar.
Tip: Diario después de las 6pm todos los jochos son al 2x1.