Loose Blues Dining

Restaurantes, Estadounidense Juárez 
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La Juárez es una colonia que mantiene un equilibrio entre lo histórico de sus edificios antiguos y las nuevas aperturas que le dan un segundo aire. Cada local tiene su propio “estilacho” y su personalidad que aportar.

Poniendo a esta colonia más guapa se encuentra Loose Blues, una tienda vintage de ropa, revistas, sombreros (de lo más), arte y vinilos, todo seleccionado con cariño y cuidado. Adentro, resguardado como secreto, está Loose Blues Dining.

Por naturaleza –casi por obligación–, un diner es un lugar relajado, de eso se trata, uno no espera nada más ni nada menos y cuando me enteré de este lugar: ¡pum!, en automático, hambre y emoción. Era perfecto, la personalidad, el concepto y la ubicación.

Para visitarlo, me puse un sombrero C Crown Fedora, de color negro para estar ad hoc al estilo que se maneja en este sitio y entonar con las joyitas sombrereras que venden. Entonces me lancé feliz.

Por dentro encontré una barra y una iluminación de luz sepia por los focos vintage. Llegó a mí el especial del día: era un tartár de salmón. Una mezcla preparada al momento con pescado fresco y aderezada de tal manera que el juego del ácido y el amargo estaba rico. Luego, unas tostaditas de ceviche con un salpicado bonito de colores (mango, cebolla morada, camarón, pulpo) con frescura y rica sazón. Estas son dos buenas opciones del lugar.

Pedí que me recomendaran un plato y al seguir la sugerencia me animé por el mentaiko. una pasta cremosa a base de hueva de pescado, calamar y shizo. Desde que tomé asiento había fantaseado con pedir postres. Se leen antojables, como el ringo vanilla (manzana y pera al vino tinto con helado de vainilla, dulce de leche y nuez) o el tofu cheesecake (con frutos rojos). 

Aunque el servicio en el comedor puede ser un poco flojo, si vas a comprar revistas de importación o ropa y te ataca el hambre, quédate a comer. 

 

Por Time Out México editores

Publicado

Nombre del lugar Loose Blues Dining
Contacto
Dirección Dinamarca 44
Juárez
México, DF
06600
Horas de apertura Mar-mié 12-9pm, jue-sáb 12-10:30pm, dom 1-7pm
Transporte Metrobús Hamburgo
Precio Consumo promedio por persona $350

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Hola Constanza, mi nombre es Jacqueline Mota. antes que nada muchas gracias por visitarnos y una disculpa ya que no pensé que tu experiencia hubiera sido tan desagradable en nuestro lugar. 

Por otro lado pienso que tu reseña no tiene mucho sentido, ya que no llegaste ni con sombrero ni con un tipo de vestimenta especial como mencionas, y de acuerdo a tus palabras debo decir que me da mucha tristeza cuando la gente no entiendo nuestro concepto, ya que no somos un lugar que imponga un tipo de vestimenta para poder entrar, la gente nos visita porque somos un lugar sin pretenciones; y considero que el servicio que te ofrecimos si a tu parecer no fue excelente tampoco fue malo y menos si consideras la actitud con la que nos pedias las cosas. Sin embargo valoramos tus comentarios y agradecemos que sean nulos comparados a los de nuestros verdaderos clientes. Y como siempre agradecemos el apoyo de Time Out por visitarnos y por los buenos comentarios de otros de los colaboradores que hemos recibido.


Saludos.