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Éric Kayser sabe muy bien dos cosas: hacer negocios y panes. La suma de sus talentos se revela en su emporio global de panaderías, de París a Senegal, pasando por Nueva York, Singapur y ahora, México. Su café-restaurante nuevo en la Juárez ofrece desde pan salado, dulce y café, hasta pasteles, como el volcán de chocolate, y comidas completas, con platos como coq au vin o ratatouille. Como cuarta generación de panaderos en su familia, Kayser respeta la tradición francesa, pero también ofrece creaciones propias y adaptaciones para cada país; un ejemplo es la rosca de reyes que ahora está disponible. Ofrece los mejores éclairs de la ciudad (prueba el de chocolate), excelentes chocolatines y financiers para enamorarse por siempre. Milagros de levadura.
Tip: También tiene sucursales en Perisur y la Terminal 2 del aeropuerto.
Prueba: El financier framboise. Un pan dulce hecho con almendras molidas y sorpresas de frambuesa.