Llegué a la esquina de Ometusco y Nuevo León para descubrir una nueva propuesta en la Condesa. Adentro, el espacio escapa al bullicio y es realmente cómodo, con sillas acolchonadas y una terraza que invita a quedarse un buen rato. No es de mantel largo ni demasiado informal, así que te va a funcionar desde una reunión de negocios o para un festejo familiar (Luismi presente en la playlist).
En su decoración hay mucha vida vegetal. Otro plus es que tienen la cocina abierta al público. Aquí el concepto del menú es comida mexicana inspirada en los antojitos y fondas pero con su toque gourmet (sin emperimentar demasiado) y tomando en cuenta la sustentabilidad. ¿Cómo lo noté? pues por ejemplo me contaron que sus hortalizas vienen de pequeños productores de Xochimilco y Chapingo, y todas las etiquetas de vino y mezcal que ofrecen son mexicanas, de bodegas chicas y medianas.
En la coctelería es donde sí se dejan ir jugando y su carta se renueva constantemente. Por ello quizás no siempre veas los mismos tragos, aunque ya tienen varias recetas ganadoras que te hacen decir: así, ya ni le muevan. En primer lugar, la michelada Allendita, que lleva una lager de cervecería Allende, jugo de limón, jarabe natural, una rodaja de toronja y un punto picosito de Ancho reyes de poblano. (yummy)
En segundo lugar quedó uno de sus nuevos drinks, el ponche Ometusco (puébalo antes de que acabe el invierno) escarcahdo con sal de chapulín, lleva mezcal, ponche de jamaica, ciruela y guayaba, piloncillo, jugo de limón y miel de agave.
Ver esta publicación en Instagram
Si te falta una sopita con sazón de hogar, comienza por el fideo seco con chorizo, que viene con aguacate tatemado y crema de rancho. Síguete por ese camino con el mole añejo con panceta y rodajas de plátano frito o, algo más callejero, los tacos de lechón, con su inseparable cebolla encurtida y cilantro. Termina con un pan francés con helado de nuez.
Hay desayunos solo los sábados y domingos y, te advierto, el personal le echó muchas flores a los hotcakes. Habrá que probarlos.
Te recomendamos: Tigre Silencioso