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[title]En septiembre y en cualquier mes del año, las tostadas de pata son un imperdible en las mesas mexicanas. El platillo surgió de la fusión de la cocina prehispánica y la española, y ganó popularidad en las fonditas tradicionales a mediados del siglo XX. Pero un plato así de icónico, ¿puede ser aún más icónico? La respuesta es sí, y La Casa de Toño lo logró.
El único restaurante por el que los capitalinos están dispuestos a formarse detrás de 100 personas reinventó la clásica tostada de pata en escabeche en algo más intenso, con un toque picoso inesperado.
Las salsas de La Casa de Toño nos han hecho sudar a más de uno, pero ahora decidieron ir un paso más allá con la Pata Fuego: una mezcla de 300 gramos de pata con salsa roja picante, limón y un toque de sal, además de chicharrón crujiente y totopos de maíz para acompañar. El resultado es una combinación entre lo ácido, lo picoso y lo crujiente, perfecta si eres de los que disfrutan enchilarse con papitas.
La Pata Fuego fue un platillo de temporada, pero por el enorme interés que despertó entre la gente, ya se volvió parte del menú fijo en todas las sucursales de La Casa de Toño.
Aprovecha las fiestas patrias para probarla, pero no te limites y regresa las veces que quieras. Al fin y al cabo, siempre estará disponible en La Casa de Toño para saciar tu antojo.