Shaka 808

Restaurantes, Asiática contemporánea Santa Fe
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Es un nombre poco común pero con mucho significado en lenguaje hawaiano; Shaka quiere decir “buena vibra” y es el clásico saludo entre surfistas. En la Ciudad de México es un pequeño local que sirve una combinación de comida hawaiana y japonesa con salsas que le cumplen al paladar nacional. La buena onda reside en crear tu propio bowl con ingredientes sanos y frescos, podrás decidir entre algas, camote, camarones roca–picantes, nuez de macadamia, atún y otros tantos vegetales y proteínas servidos sobre una cama de arroz blanco. A este platillo se le conoce como poke en aquellas islas volcánicas.

Si te haces bolas con tanto ingrediente puedes recurrir a los poke prediseñados como el shaka 808, con atún fresco, mezcla de algas marinas y hojuelas de chile para darle chispa. No esperes sabores intensos, tampoco una decepción pues es lo que es: comida simple y fresca. También es una opción práctica para quienes buscan comer saludable en plena vida godín.

Si necesitas azúcar ve al apartado “Algo dulce” del menú; hay helados y tazones de yogurt con frutas variadas. Hay tres jugos que encajan perfecto con el concepto, hay de lichi, piña, té verde y explosión tropical, uno que no requiere explicación.

Como dato extra, cabe recalcar que lo más innovador de Shaka son los tenedores y no es broma. Son dos herramientas en una; es un tenedor cuya cola se divide en dos extremidades, cumpliendo la función de palillos. Ahora ve a probar la fusión japo-hawaiana del poke, no importa si no sabes usar los palillos.

Por Time Out México colaboradores

Publicado

Nombre del lugar Shaka 808
Contacto
Dirección Vasco de Quiroga 3900
Lomas de Santa Fe
México, DF
05300
Horas de apertura Lun-sáb 12-8:30pm
Precio Consumo promedio por persona $100

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