Trescielos

Restaurantes, Pizza Roma
  • 3 de 5 estrellas
  • 5 de 5 estrellas
(1Crítica)
1 Me encanta
Guárdalo
 (Foto: Alejandra Carbajal)
1/4
Foto: Alejandra Carbajal
 (Foto: Alejandra Carbajal)
2/4
Foto: Alejandra Carbajal
 (Foto: Alejandra Carbajal)
3/4
Foto: Alejandra Carbajal
 (Foto: Alejandra Carbajal)
4/4
Foto: Alejandra Carbajal

A pesar de que la cerveza siempre ha sido el mejor acompañante de la pizza, Trescielos nos demuestra que un helado artesanal, elaborado en casa y con técnicas tradicionales, también puede ser un gran acompañante de esta delicia italiana.

Trescielos podría considerarse un paraíso de los gordos. El menú es sencillo y equilibra 13 pizzas con algunas sopas, calzones, pastas y por supuesto, helados.

Aquí no hay complicaciones. Las pizzas fueron nombradas según su posición: Launo, Lados, Latres (así sucesivamente) y sus ingredientes pueden ser tan sencillos como albahaca y jitomate, o más sofisticados como roast beef y corazón de alcachofas. La base de la pizza es delgada y crujiente y la salsa realmente presenta un sabor a tomate. Los amantes de la carne se enamorarán de Latrece, con una atinada combinación de jamón serrano, carne molida y pepperoni. Todas son de buen tamaño, ideales para dos personas.

Ahora, si no andas en mood pizza, puedes probar la lasaña clásica con salsa de tomate y carne (la hay vegetariana), el calzone de carne de res con espinacas o la pasta de fusilli con jamón serrano, espárragos y pimientos amarillos. Si necesitas refrescarte, pide la limonada o alguna cerveza artesanal: hay red ale, ginger ale, bitter, mild y porter.

Por último, no puedes perderte los helados. Al ser elaborados en casa, están dotados de una cremosidad imposible de olvidar. Cada bola de helado se sirve en un pocillo de peltre y los sabores cambian cada 10 días. En mi visita, había de queso mascarpone con frutos rojos, huevito kínder, guanábana, guayaba y fresa con anís. Los suertudos podrán probar el de chocolate con cardamomo, amargo y con una esencia de limón al final de cada cucharada que logrará que te explote la cabeza. Este helado podría ser el dueño de mis quincenas.

Sin embargo, pese a que los productos que ofrecen son de buena calidad, el lugar es muy pequeño: cuentan con algunas mesas al interior del local y muchas más en el exterior. Aunque se ve limpio y colorido, las plantas que adornan la fachada, las mesas y las que cuelgan sobre los comensales parecen no haber sido regadas en semanas, lo que le da una ligera apariencia de descuido.

Por Gil Camargo

Publicado

Nombre del lugar Trescielos
Contacto
Dirección Manzanillo 45-B
Roma
México, DF
06760
Horas de apertura Lun-jue 2-10pm, vie-sáb 2-11, dom 2-8pm
Transporte Metrobús Campeche
Precio Consumo promedio por persona $200

You may be interested in:

Average User Rating

5 / 5

Rating Breakdown

  • 5 star:1
  • 4 star:0
  • 3 star:0
  • 2 star:0
  • 1 star:0
LiveReviews|1
1 person listening
Andrea

Trescielos tiene las mejores pizzas que he probado en el DF, mi favorita es Laseis, con arúgula, jamón serrano y reducción de balsámico. Tienen una salsa de ajo tostado que queda deliciosa con todas las pizzas, el ambiente es muy amigable y relajado, me parece un lugar muy auténtico que ofrece una atmósfera diferente a todo el frenesí 'Roma-condechi'. Además, la receta de la masa me parece espectacular, es delgada y crujiente con un sabor delicioso. La mezcla de quesos y la salsa de jitomate preparada cada mañana me hace saborear el cuidado que hay en cada pizza. Si quieres algo más ligero, también tienen unas ensaladas y sopas buenísimas. Ningún ingrediente es enlatado, vivo en la Condesa y he estado ahí muchas veces ya, jamás me he llevado una mala sorpresa. Realmente puedo recomendar este lugar ampliamente.