Inicia el año y ya traemos varias aperturas en el radar. Aquí un poco de lo que está sucediendo en la escena gastronómica de la CDMX para que no te falten nuevos restaurantes para probar este 2026.
Inspiración asiática, desayunos fit para tu despertar runner o un ramen auténtico japonés, en la CDMX nunca faltan propuestas. Además, ¿ya fuiste a todos estas 10 cafeterías de especialidad fuera de la Roma-Condesa?
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La chef de Plonk, Flor Camorlinga, estrenó un spot de cocina callejera asiática al que ya queremos volver. El menú es muy pequeño y todo se sirve en cajas para llevar. Puedes combinar las proteínas como pork belly agridulce o pollo kung pao con una base: arroz o -la verdadera joyita- el fideo Lomein. Sabores potentes e ingredientes de calidad en un spot oscuro con detalles de la China contemporánea.
Av. México 123, Condesa. Mié–jue 3pm–10pm, vie–sáb 2pm–10pm, dom 2pm–8pm.
Si te hace falta una date elegante, esta hermosa casona acoge al nuevo restaurante del chef Manuel Sánchez Camarena. Platillos limpios, con técnica, cuidado en el ingrediente y una visión propia es lo que encontrarás en este hot spot en la Cuauhtémoc.
Río Lerma 297, Cuauhtémoc. Mié–dom 2pm–12am.
La Chef Kia Mosqueda dirige un concepto que hace alusión a la memoria, la familia y a la nostalgia que provoca la cocina. El menú se basa en cocina mexicana contemporánea estacional, pero su principal intención es que busca hacerte sentir arropado y en comunidad, por eso la gran mesa circular es la protagonista de este lugar.
Humboldt 59, Centro. Mar–dom 1pm–7pm.
La cocina mexicana de maíz criollo protagoniza el nuevo spot de lo que comenzó en un localito en el mercado de Coyoacán. Ahora en el centro de la metrópoli, este gran espacio conjunta un menú de cocina mexicana reinventada con tardes de música latina, afro, ska, cumbias, etc, donde se saca todo el provecho al sonido hi fi. Checa su calendario semanal que también hay presentaciones en vivo.
Bucareli 66, Centro. Metro Juárez. Mar-vie 1pm-10pm, sáb 10am-10pm, dom 10am-8pm.
Justo frente al Parque España está el nuevo ramen que corre de boca en boca entre los amantes de este caldo japonés. Aprovecha las últimas semanas de frío para calentarte con este ramen estilo Hokkaido con el sabor acogedor del miso casero. De paso prueba el tiramisú de matcha.
Parque España 21, Condesa. Mié–dom 1pm–8pm.
Si empezaste el año prometiéndote volverte runner, hay un nuevo concepto dentro del Bosque de Chapultepec que te motivará a cumplir tus propósitos. Activo es el lugar para después de entrenar junto al lago, ya que cuenta con barra de café y desayunos, pero también tienda de tenis Adidas, regaderas, lockers y juegos como ping pong o futbolito si vas con tus compas.
Pista el Sope S/N, Bosque de Chapultepec II Secc. Lun–dom 6am–2pm.
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