Los favoritos del chef Eduardo García

Los restaurantes preferidos del chef de Maximo Bistrot y Lalo!

Chef Eduardo García
Foto: Alejandra Carbajal
Por Time Out México |
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Restaurantes, Fonda

Fonda Margarita

Del Valle

Es de mis favoritos porque es una cocina que no cambia. Siguen la tradición mexicana y cocinan todo en cazuelas. Hacen el café de olla, y me encanta hasta por los refrescos mexicanos que, te lo juro, que después de que te comes un desayuno de chicharrón en salsa verde, saben chingonsísimo.

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Restaurantes, Mexicana contemporánea

Quintonil

Polanco

Trato de ir una vez al mes. El chef de ahí está haciendo cosas muy padres.

Restaurantes, Mexicana

Pujol

Polanco

Trabajé ahí por tres años antes de abrir Maximo, pero nunca me senté a comer. La experiencia que tienen es de lo mejor de la ciudad. 

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