Los favoritos del chef Eduardo García

Los restaurantes preferidos del chef de Maximo Bistrot y Lalo!
Foto: Alejandra Carbajal
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Restaurantes, Fonda

Fonda Margarita

icon-location-pin Del Valle

Es de mis favoritos porque es una cocina que no cambia. Siguen la tradición mexicana y cocinan todo en cazuelas. Hacen el café de olla, y me encanta hasta por los refrescos mexicanos que, te lo juro, que después de que te comes un desayuno de chicharrón en salsa verde, saben chingonsísimo.

Restaurantes, Italiana

Trattoria Della Casa Nuova

icon-location-pin San Ángel

Un lugar que tiene años haciendo pastas y pizzas súper sencillitas pero espectaculares. Ese es nuestro lugar de domingo. 

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Restaurantes, Mexicana contemporánea

Quintonil

icon-location-pin Polanco

Trato de ir una vez al mes. El chef de ahí está haciendo cosas muy padres.

Restaurantes, Mexicana

Pujol

icon-location-pin Polanco

Trabajé ahí por tres años antes de abrir Maximo, pero nunca me senté a comer. La experiencia que tienen es de lo mejor de la ciudad. 

Lee la historia de Eduardo García aquí
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