Chef Eduardo García
Foto: Alejandra Carbajal

Los favoritos del chef Eduardo García

Los restaurantes preferidos del chef de Maximo Bistrot y Lalo!

Por Time Out México
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Fonda Margarita
Alejandra Carbajal

Fonda Margarita

Restaurantes Fonda Del Valle

Es de mis favoritos porque es una cocina que no cambia. Siguen la tradición mexicana y cocinan todo en cazuelas. Hacen el café de olla, y me encanta hasta por los refrescos mexicanos que, te lo juro, que después de que te comes un desayuno de chicharrón en salsa verde, saben chingonsísimo.

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Quintonil

Restaurantes Polanco

Trato de ir una vez al mes. El chef de ahí está haciendo cosas muy padres.

Pujol

Restaurantes Mexicana Polanco

Trabajé ahí por tres años antes de abrir Maximo, pero nunca me senté a comer. La experiencia que tienen es de lo mejor de la ciudad. 

Lee la historia de Eduardo García aquí
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