Si ya te prometiste nunca más hacer la fila en Orinoco, aquí tienes un buen puñado de taquerías de diferentes estilos norteños para probar cuando mueras de antojo por el sazón de los taquitos regios o sonorenses en la CDMX. Seguro hay una o varias que no conocías y que debes probar antes de irte a los de cadena.
Los sinaloenses, por su gran variedad de opciones marisqueras, se cuecen aparte, pero en esta lista vas a encontrar guisos norteños como deshebrada, asado de cerdo o 'mashacado' para saciar la nostalgia, y de paso echarte unos tumbados, claro que sí.
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Chile lampreado de queso, machacado con huevo, asado de puerco y barbacoa de res son solo una parte de las opciones que encontrarás en esta taquería que se precia de tener los tacos mañaneros por excelencia en toda la región noreste. Puedes elegir entre tortilla de maíz o de harina. Y si los dulces Gloria te parecen entrañables, tienen una gordita de azúcar con una Gloria a la plancha y cajeta de Linares. ¡Arre!
Michoacan 134, Condesa. Mar-dom 9am-7pm.
Con la variedad de guisos del noreste que puedes encontrar aquí, vas a necesitar varias visitas para encontrar tus favoritos. Entre ellos, hay empalmes, discada, cortadillo, chicharrón norteño en salsa verde, atropellado o queso planchado. Ojo, ya que estás ahí sí o sí tienes que pedirlos en tortilla de harina.
Ya cuentan con dos sucursales, en Narvarte y Coyoacán.
Javier Mina 5, Coyoacán. Lun-vie 1-10pm, sáb 11-10pm, dom 117:30pm.
Gilos y Güicho, dos amigos regios radicados en CDMX, comenzaron este puesto de tacos buscando ser una opción de gastronomía regia accesible, a cualquier hora y a pie de calle. Los guisos van desde chicharrón norteño, rajas con queso, asado de puerco o el taco planchado, con carne deshebrada, queso menonita y frijoles.
Insurgentes Sur 300, Roma. Lun-dom 9am-10pm.
De inspiración chihuahuense, en Shilpetin vas a comer como si estuvieras en el rancho y en cantidad. Carne en su jugo, chilorio, chicharrón norteño con guacamole, burritos gigantes o cortes de carne con sus respectivos frijoles maneados pa' que amarre. Además los tacos siempre están al 3x2.
Parque Mariscal Sucre 10, Del Valle. Dom,mar-mié 2-8 pm, jue 2-10pm, vie-sáb 2-11 pm.
La carne sonorense no necesita presentación. Este spot en la Portales te hará agua la boca desde que te llegue el olor de la carne en la parrilla. Tacos, burritos enormes envueltos en tortillas sobaqueras caseras con sus respectivos frijoles maneados, además de una barra de condimentos para que los prepares a tu gusto, con cebolla, col rallada y distintas salsas. Deja -si puedes- un huequito para compartir una coyota con una bola de nieve.
Bélgica 411, Portales. Mar-dom 1-9pm.
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