Confirma si crees que el croissant es uno de los mejores inventos de la humanidad. Cada 30 de enero se celebra el Día del Croissant. Si nada más con imaginar el interior aireado y exterior crocante de este pan austriaco ya se te antojó, aquí te traemos algunas opciones para este día.
Habrá talleres para que aprendas a preparar el laminado o panaderías que regalarán croissants en la compra de una bebida.
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La celebración del clásico de la panadería francesa comienza en este restaurante-panadería. Esta semana tienen croissants rellenos con sabores especiales por tiempo limitado. Hay de limón con merengue, chocolate con nuez de Castilla, crema de frambuesa y el viralísimo Dubai (pistache con chocolate).
Pedro Romero de Terreros 629, Del Valle. Mar–dom 7:30am–12am, dom 7:30am–6pm.
Esta panadería y cafetería te enseña a elaborar mini croissants de la mano de expertos panaderos. Este 30 (Día del Croissant) y 31 de enero, cáele a este taller con tu amix más fan del hojaldre. Hay en tres horarios (11am, 2 y 5pm). Te llevarás la receta, los secretos de la fermentación y, por supuesto, todos los croissants que logres hornear. También ofrecerán para llevar cajas con tres mini croissant de distintos sabores.
Miguel Hidalgo 76, San Lucas, Coyoacán. $350
En esta cafetería en la Condesa, el croissant es toda una ciencia; literalmente se definen como un “croissant lab”. Así que, como puedes deducir, todo el menú tiene que ver con esta estrella de la panadería austriaca. Cada mes tienen una creación especial que puede ser dulce o salada. Por ejemplo, este febrero se inspiraron en los tamales para crear un croissant relleno de pollo con mole.
En esta panadería aman tanto el laminado que celebrarán el Día del Croissant por todo lo alto. Para que corras a visitarlos desde temprano, este 30 de enero a las primeras 30 personas que pidan una bebida va de regalo un mini croissant. Además, tendrán disponible Le Croissant Box, que viene con 8 mini croissants recién horneados, acompañados de chocolate y praliné de avellanas para chopearlos por $150. También estará bajo pedido por tiempo limitado.
Coahuila 13, Roma. Lun–vie 8am–9pm, sáb 8am–6pm.
Apoyar emprendimientos de jóvenes talentosos es nuestra pasión. Aprovecha el Día del Croissant para conocer esta nueva panadería fuera de las colonias de siempre. Tómate un momento para disfrutar de su croissant clásico o un chocolatin artesanal.
Francisco Field Jurado, Independencia. Lun–vie 10am–8pm, sáb 11am–8pm.
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