Cremoso

La vida adulta dificulta estar al tanto de todas las celebridades de las redes sociales. Admito que el algoritmo no nos había llevado a conocer a Fede Vigevani e Iván Vega, lo que sí sabíamos es que ya hay una gran diversificación en los negocios de los creadores de contenido. Algunos invierten en restaurantes, en marcas propias de ropa o maquillaje e incluso, como Iván y Fede, en el café. 

La enorme fama de estos youtubers podría ser un arma de doble filo, pues mucha gente, especialmente jóvenes y niños, los admiran y quieren conocer la cafetería que abrieron hace unos meses. Cremoso está a unos pasos del mercado de Coyoacán y causó inmediatemente revuelo pero, ¿el lugar se sostiene aún sin saber que detrás están figuras mediáticas? 

Iván nos contó que hace mucho tiempo comenzó su interés en el café de especialidad, desde que trabajó en una barra, siempre procura probar lo último en escena cafetera en cada país que recorre. De hecho, llevaba diez años desarrollando el concepto de una cafetería con detalles muy particulares como el diseño, el sistema de audio y la calidad de los insumos, justo los tres aspectos que se cumplen en Cremoso. Hay un panel que cambia de colores y crea distintas atmósferas, sonido Hi Fi Margules y bebidas divertidas pero también granos internacionales para sorprender a los puristas del café. 

 Qué pedir en Cremoso 

Matcha Coco: si eres team matcha, no te pierdas esta bebida nueva preparada con matcha ceremonial, agua de coco y cold foam. Aunque es especito, te refresca y literalmente se sirve en un coco. 

La Creme: está inspirado en el café vietnamita, pero en lugar de leche condensada lleva dulce de leche, con doble espresso y crema batida encima. Intenso y dulce. 

Brew Bar: si eres de filtrados, pregunta por las variedades disponibles de proyectos de especialidad como Bonanza Coffee Roasters. 

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