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Duelo de memelas y quesadillas

Probamos los mismos platillos en dos establecimientos similares, te decimos cuál fue el lugar vencedor

Por Pablo Mata
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Competidores

La Memela Nuclear

3 de 5 estrellas
Restaurantes Mexicana Álamos

El nombre de este lugar aparece en los anales de la colonia Narvarte desde 1972, cuando la amenaza nuclear parecía inevitable. En ese entonces las memelas comenzaron a generar una reacción en cadena en los paladares de los habitantes de la CDMX. No es para menos: el sabor de La Memela Nuclear es inconfundible con sus salsas picosas y con mucho ajo; sus memelas de masa gorda cubiertas de queso fresco y cebolla picada y sus extrañas pero deliciosas quesadillas “amarillas”, hechas con queso amarillo. 

Las Memelas del Núcleo

3 de 5 estrellas
Restaurantes Mexicana Narvarte

En este local solía encontrarse La Memela Nuclear, pero tras una escisión familiar, apareció un negocio de nombre parecido y una personalidad distinta sin alejarse mucho del concepto original. Su variedad es extensa y se atreven a crear memelas nunca antes vistas, como las vegetarianas con champiñones y nopales; la gourmet con arrachera o la memelita para niños, con jamón de pierna. En el menú se encuentra la majestuosa memela suprema, con 250 gramos de quesillo y bistec planchuela.

Quesadilla amarilla

3 de 5 estrellas
Restaurantes Mexicana Álamos

La Memela Nuclear

La sirven con el queso amarillo derretido y la tortilla crujiente. El queso fresco encima le da un toque genial. $24

Ganador

Quesadilla amarilla
Foto: Pablo Mata

Quesadilla amarilla

3 de 5 estrellas
Restaurantes Mexicana Narvarte

Las Memelas del Núcleo

El queso amarillo es de menor calidad aunque en mayor cantidad. Los bordes están ligeramente quemados y le escurren gotitas de grasa, quizás debieron sacarla del aceite algunos segundos antes. $26 

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