Duelo de memelas y quesadillas
Probamos los mismos platillos en dos establecimientos similares, te decimos cuál fue el lugar vencedor
Competidores
La Memela Nuclear
El nombre de este lugar aparece en los anales de la colonia Narvarte desde 1972, cuando la amenaza nuclear parecía inevitable. En ese entonces las memelas comenzaron a generar una reacción en cadena en los paladares de los habitantes de la CDMX. No es para menos: el sabor de La Memela Nuclear es inconfundible con sus salsas picosas y con mucho ajo; sus memelas de masa gorda cubiertas de queso fresco y cebolla picada y sus extrañas pero deliciosas quesadillas “amarillas”, hechas con queso amarillo.
Las Memelas del Núcleo
En este local solía encontrarse La Memela Nuclear, pero tras una escisión familiar, apareció un negocio de nombre parecido y una personalidad distinta sin alejarse mucho del concepto original. Su variedad es extensa y se atreven a crear memelas nunca antes vistas, como las vegetarianas con champiñones y nopales; la gourmet con arrachera o la memelita para niños, con jamón de pierna. En el menú se encuentra la majestuosa memela suprema, con 250 gramos de quesillo y bistec planchuela.
Memela de Bistec con queso y salsa verde
La Memela Nuclear
Tiene la cantidad justa de salsa, la carne es suave y lo mejor de todo, hay cubiertos de metal. $63
Ganador
Memela de Bistec con queso y salsa verde
Las memelas del núcleo
La carne es de mejor calidad, aunque la salsa formó un caldillo en el fondo del plato y humedeció la masa. Sólo hay cubiertos desechables. $68
Quesadilla amarilla
La Memela Nuclear
La sirven con el queso amarillo derretido y la tortilla crujiente. El queso fresco encima le da un toque genial. $24
Ganador
Quesadilla amarilla
Las Memelas del Núcleo
El queso amarillo es de menor calidad aunque en mayor cantidad. Los bordes están ligeramente quemados y le escurren gotitas de grasa, quizás debieron sacarla del aceite algunos segundos antes. $26