Feroz

Hay una nueva sandwichería para el almuerzo glotón en un día soleado. Todo comienza con un pan muy rico, en este caso se ve como baguette pero está preparado con la técnica de un bretzel alemán. Sus creadores son los mismos de la panadería Alcázar, con más de cuatro décadas de respaldo. Tiene corteza firme pero no te romperá un diente y el interior muy suave, además en cualquier sándwich puedes elegir entre pan con parmesano, el de semillas o el básico. 

Las opciones de sándwiches son bastante clásicas pero no pedimos más si el sabor es correcto. Probamos el Philly Swiss, con roast beef, pimientos y queso gruyere, que se chopea en un juguito de carne. Lo único que no nos encantó fueron los pimientos, demasiado blandos. Para la próxima pediría el Dip’n French, con el mismo fondo de carne pero con queso Emmental. 

Mi acompañante pidió el Cubano Feroz, con cerdo deshebrado, queso Emmental y pepinillos. Una opción segura pero suficientemente monchosa para quedar bien comido. En las bebidas hay soda Félix, tres opciones de vino por copeo o cheves artesanales de Wendland. Feroz tiene todo lo necesario para una buena estadía sin pretensiones ni conceptos elaborados, que en la Roma, ya se agradece. 

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